jueves, 25 de agosto de 2011

Conchas rellenas de gambas y merluza

En casa no les gusta mucho el pescado, y esta es una forma muy agradable de comerlo. Se pueden rellenar con lo que más os guste, rape, merluza, gambas...




Unas las hice gratinadas y otras  con hojaldre. Es probar y ver como os gusta más.




INGREDIENTES
1/2 cebolla
200 gr. de merluza
200 gr. de gambas
200 ml. de leche
25 gr. harina
sal, pimienta y nuez moscada
queso rallado para gratinar




PREPARACIÓN
Picar la cebolla y ponerla a freír, añadir la merluza y las gambas troceadas y 
dejarlas cocer unos minutos.
Añadir la harina y poco a poco vamos ligándolo con la leche. Salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada.
Rellenamos las conchas y espolvoreamos con el queso rallado.
Llevamos al horno unos 10 minutos hasta que estén doraditas.
Animaros que están muy buenas

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