Lo hago de la forma más rápida que es con puré instantáneo, que sale igual de bueno, aunque también lo podéis hacer con patatas .
INGREDIENTES
250 gr. de puré de patata.
1 cebolla pequeña.
200 gr de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo).
Tomate frito.
Queso para gratinar.
PREPARACIÓN
Este pastel lleva dos capas de puré de patata y en el centro una boloñesa.
Prepararemos la boloñesa:
En una sartén pondremos a dorar una cebolla pequeña picada, y le añadiremos la carne picada salpimentada.
A continuación ponemos el suficiente tomate frito (si es hecho por nosotros mejor) para que cubra la carne. Mezclamos y reservamos.
Preparamos el puré de patata según las indicaciones del sobre, yo siempre lo hago con leche y mantequilla. Hay que tener en cuenta que cuando se enfría, el puré espesa.
A la hora montar el pastel, podéis hacerlo como más os guste, o bien en recipientes individuales o en un molde más grande.
Untar los moldes con mantequilla y poner una capa de puré. Alisar bien e igualar por todos los lados. A continuación, añadir la boloñesa que teníamos reservada y cubrir con el resto del puré que también alisaremos.
Por último, lo cubriremos con queso rallado para gratinar.
Llevar al horno pre calentado a 180º unos 10 minutos, y luego gratinar hasta que se dore.
Y así de sencilla y fácil es esta receta. Como diría Julia Child: ¡Bon appétit!
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