lunes, 31 de octubre de 2011

Bizcocho de plátano y chocolate

He querido darle un toque diferente al bizcocho de chocolate con el plátano y el resultado ha sido genial




INGREDIENTES
120 gr. mantequilla pomada
2 plátanos maduros
100 gr azúcar
200 gr harina
1 sobre de levadura
50 gr. cacao en polvo
100 gr chocolate 75% cacao
1 yogur




PREPARACIÓN
Aplastar los plátanos con un tenedor. Si no estuvieran muy maduros los ponemos en el microondas 1 minuto para que se ablanden.
En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar y los huevos y mezclamos bien. Añadimos los plátanos hasta que sea una mezcla homogénea
Fundimos el chocolate y se lo añadimos a la mezcla junto con el yogur.
En otro bol ponemos la harina tamizada con la levadura y el cacao en polvo bien mezclado
Unimos los dos boles y la pasamos a un molde previamente engrasado.
Poner al horno precalentado a 180 grados unos 40-50 minutos.
Dejarlo reposar 5 minutos antes de desmoldarlo



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