miércoles, 26 de octubre de 2011

Tartaletas portuguesas

Es una receta barata, muy fácil y siempre sale bien. Como lleva mucha canela, recuerda un poco al sabor de las torrijas.




INGREDIENTES
1 masa de  hojaldre 
canela
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
150 gr nata


PREPARACIÓN
Extendemos la masa de hojaldre y espolvoreamos la canela molida por encima, repartimos bien con la mano para que toda la superficie del hojaldre esté cubierta con canela.
Volvemos a enrollar la masa de hojaldre de forma que la cara de la canela quede por fuera.
Cortamos el rollo de hojaldre en doce trozos . Uno a uno vamos aplastando cada trocito de hojaldre y lo ponemos en los huecos de un molde de muffins, le damos forma dejando un hueco. Reservamos
En un bol mezclamos el huevo, la cucharada de azúcar , la vainilla y la nata y con esta mezcla vamos rellenando o poniendo encima del hojaldre.
Poner en el horno unos 10 minutos.
En una sartén ponemos un poco de azúcar y agua y hacemos caramelo.Si teneís naranjas poner en lugar de agua el zumo de la naranja. 
Pondremos un poco de caramelo encima de cada tartaleta.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.
He utilizado los moldes de muffins de silicona, asi es más fácil a la hora de desmoldar

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