lunes, 5 de diciembre de 2011

Mini tartaletas de espárragos

Es un aperitivo muy fácil y rápido de hacer, seguro que os gusta. En esta ocasión he añadido ajos tiernos a los espárragos, pero lo podéis hacer solo con espárragos, solo con ajos o incluso añadiéndole gambas.




INGREDIENTES
20 minitartaletas
2 huevos
un manojo espárragos 
un manojo de ajos tiernos
200 ml nata espesa




PREPARACIÓN
Freír los espárragos y los ajos troceados. Escurrir bien el aceite
En un bol mezclar, los huevos, la nata, y los espárragos. Salpimentar.
Con la ayuda de una cuchara, rellenar las mini tartaletas con la mezcla
Poner 1 minuto en el microondas para que se solidifique un poco.
Poner las tartaletas en el horno precalentado a 200 grados unos 5 minutos solo por arriba

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