domingo, 22 de enero de 2012

Cupcakes de algodón de azúcar

Como aún está la feria de navidad, he aprovechado para comprar algodón de azúcar y hacer estos cupcakes del blog de Alma. Lo más difícil es encontrar el aroma de algodón de azúcar pero se puede sustituir por aroma de fresa.




INGREDIENTES
220 gr. harina
220 gr. azúcar
125 gr mantequilla
120 ml leche
1 y 1/2 cucharaditas de levadura 
3 cucharadas aroma de algodón de azúcar o de fresa
2 huevos
colorante de pasta rosa
algodón de azúcar para decorar




PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180 grados y preparar los papelitos de cupcakes
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.


Añadir los huevos uno a uno, mezclar bien y luego continuar con la harina y la levadura tamizadas y luego incorporar la leche. 
Por último añadimos el aroma y el colorante.
Distribuir esta mezcla en  los papeles llenándolos solo 2/3 partes. Llevar al horno unos 20 minutos.
Una vez hechos dejar enfriar en una rejilla unos 10 minutos antes de adornar con el algodón de azúcar







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