viernes, 3 de febrero de 2012

Magdalenas de vainilla y canela con sabor a leche merengada

Esta receta, la ví en el blog de Elena, pero a ella le recuerda el sabor a donuts o buñuelos. A nosotros nos parece más el sabor de la leche merengada. De cualquier forma, están estupendas y como siempre, rápidas y sencillas de preparar




INGREDIENTES
Para 12 magdalenas
2 huevos
1 yogur natural
2 medidas de azúcar
4 medidas de harina
1/2 medida de aceite de girasol
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de vainilla
Cobertura:
25 gr mantequilla
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de canela





PREPARACIÓN
Batir los huevos, añadir el yogur, el azúcar, el aceite y la vainilla. Mezclar bien.
Por último añadir la harina y la levadura tamizadas.
Poner en los moldes de papel sin llegar a llenarlos. Llevar al horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos.
Mientras preparamos la cobertura: fundir la mantequilla y dejar enfriar. Mezclar el azúcar y la canela.
Sacar las magdalenas del horno y dejar enfriar en una rejilla. Sin que lleguen a estar frías del todo, las pintamos con la mantequilla y luego las rebozamos con la mezcla de azúcar y canela.





2 comentarios:

  1. impresionantes, buenisimas, sin palabras.....

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