domingo, 4 de marzo de 2012

Magdalenas de Baileys

Iba a hacer un bizcocho pero al final he decidido hacer magdalenas, y han desaparecido enseguida. El Baileys le da un toquecito agradable, no he puesto mucha cantidad.


INGREDIENTES
250 gr. mantequilla pomada
250 gr. azúcar
375 gr. harina
1 sobre de levadura
4 huevos
sal
125 ml. Baileys
250 gr. chips chocolate


PREPARACIÓN
Como siempre en cuestión de magdalenas, muffins y cupcakes, necesitaremos 2 boles
En un bol mezclamos la harina tamizada, la sal y la levadura
En otro mezclamos la mantequilla y el azúcar y después vamos añadiendo los huevos uno a uno.
Unimos los dos boles y batimos hasta obtener una mezcla homogénea . Añadimos el Baileys y mezclamos y por último los chips de chocolate
Ponemos en moldes de magdalenas y llevamos a horno precalentado a 170 grados unos 15 minutos.



6 comentarios:

  1. Hola, hace tiempo que sigo tu blog y me encantan todas tus recetas.
    Quiero probar ahora a hacer las magdalenas de baileys a ver que tal me salen. Pero tengo 2 dudas:
    - Con esos ingredientes ¿cuantas magdalenas salen?
    - Nunca he hecho magdalenas, a la hora de rellenar el molde ¿tengo que llenarlo todo o solo la mitad?

    Muchas gracias y enhorabuena por tu blog, es magnifico!

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  2. Hola Esther, muchas gracias por seguir mi blog. Me hace mucha ilusión que comentéis, así me entero de vuestras visitas y dudas.
    Salen unas 12 magdalenas. Yo utilizo moldes de silicona (van con 6 huecos, en "los chinos" los encuentras muy baratos). Pones papelitos de magdalenas dentro de los huecos.
    No se deben de llenar, solo 2/3 partes, ya que llevan levadura y si no se desbordaría.
    Anímate que una vez empiezas seguro que repites. Siempre utiliza 2 boles 1 para ingredientes secos y otro para los húmedos y cuando los juntes no batas mucho, solo movimientos envolventes para que salga esponjosa.
    Espero que me cuentes como te han salido y que comentes muchas más recetas. Gracias

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  3. Hola Susana, ya estoy aki para comentarte como me han salido las magdalenas. En cuanto al sabor, para ser la primera vez me han salido bastante buenas y esponjosas, pero en cuanto a la vista... bonitas lo que se dice bonitas no me han salido muy bonitas, no me han subido como a ti. ¿Hay algún truco para ello?
    Espero que la próxima vez( porque habrá proxima vez) me saldrán mejor.

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    1. Hola Esther. No te preocupes por el aspecto. Igual es que las has llenado poco o que hacía falta más levadura. Las próximas te saldrán preciosas seguro.
      Hace mucho qe no hago magdalenas, voy a hacer de dulce de leche, ya os cuento cuando ponga la receta. Saludos

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