domingo, 11 de marzo de 2012

Merluza con gambas gratinada

Mi hermana Alicia hace así la merluza muchas veces, por su rapidez y por el resultado tan bueno.
De acompañamiento he salteado unas espinacas con pasas




INGREDIENTES
2 filetes de merluza sin espinas 
50 gr gambas peladas
1 cebolla mediana
mayonesa




PREPARACIÓN
Cortar la cebolla a gajos y freírla, luego la escurrimos y reservamos
He utilizado filetes de merluza congelado ( por aquello de matar al parásito anisakis) y sin piel.
Poner en una fuente de horno los filetes de merluza descongelados y salpimentar.
Poner por encima la cebolla frita bien repartida, y encima de ella las gambas peladas, como veís en la foto de arriba.
A continuación tapamos con mayonesa (he puesto una ligera) y llevamos al horno precalentado a 180 grados unos 8 minutos por abajo y otros 8 por arriba para que se gratine.
Es muy sencillo, fácil y rápido y sale muy buena.



9 comentarios:

  1. super fácil y rápida y sobre todo buenaaaaaaaaaaaaaa

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  2. Susana!me ha encantado esta receta.se queda buenisimo y es muy rapid.seguro que la repito!un besito.Carla

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