lunes, 5 de marzo de 2012

Patatas Duquesa

Son un acompañamiento perfecto, además de bonitas,  son fáciles y sencillas




INGREDIENTES
Puré de patata
queso rallado
1 yema de huevo


PREPARACIÓN
Como tenía muchos platos que preparar y no tenía tiempo, he utilizado puré de patata instantáneo, pero lo podéis hacer de forma tradicional, cociendo las patatas, triturándolas y añadiéndoles mantequilla .
Una vez hecho el puré, si os gusta podéis añadirle queso rallado. Ponemos el puré en una manga pastelera y con una boquilla ancha y con forma de estrella.
En una bandeja de horno ponemos papel de hornear con un poco de aceite y vamos poniendo porciones de patata repartidas por la bandeja.
Después pintamos cada porción con yema de huevo. Llevar al horno precalentado y gratinamos unos 10 minutos, hasta que estén doraditas





2 comentarios: