viernes, 2 de marzo de 2012

Tarta de manzana fácil

Esta tarta es muy muy fácil de hacer. La he hecho con hojaldre y una base de puré de manzana.
El puré de manzana lo venden hecho, así que si tenéis prisa solo es extenderlo, aunque mucho mejor si lo hacéis.




INGREDIENTES
una lámina de hojaldre
2 manzanas reinetas
150 gr puré de manzana
mermelada de albaricoque para darle brillo


PREPARACIÓN
Para preparar el puré de manzana, pondremos a cocer las manzanas peladas y cortadas con un poco de agua y 2 cucharadas de azúcar. Una vez cocidas las trituraremos hasta hacer puré.
Si no tenéis tiempo, utilizar el puré que venden preparado, lo encontrareis junto a las mermeladas.
Extendemos la masa de hojaldre y la ponemos en un molde de horno. Pinchamos con un tenedor para que no se hinche.
Extendemos por encima el puré de manzana.
Cortamos las 2 manzanas en gajos muy finos y las vamos colocando de forma ordenada por encima del puré.
Espolvorear con un poco de azúcar y llevar al horno precalentado a 170 grados durante 15 minutos. Luego gratinar 5 minutos más.
Ya fuera del horno, dejamos enfriar y pintamos con mermelada de albaricoque para darle brillo.
Ya veis que rápida y sencilla.



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