domingo, 22 de abril de 2012

Naranjas caramelizadas

Estando en la tierra de las naranjas, no podía faltar esta receta tan deliciosa y tan fácil de hacer. 
Este plato lo han preparado Fina y Carlos. Siempre hacen unas fuentes grandes con rodajas de naranjas cubiertas con caramelo y nunca sobra nada, siempre repiten



INGREDIENTES
naranjas
100 gr,. azúcar
1 chorrito de brandy




PREPARACIÓN
Pelar y cortar las naranjas en rodajas de medio centímetro.
Las colocamos en una fuente y las espolvoreamos con un poco de azúcar. A continuación ponemos un chorrito de brandy por encima y reservamos.
En un cazo a fuego suave ponemos el resto del azúcar hasta que se caramelice y entonces rápidamente antes de que se solidifique lo ponemos por encima de las rodajas de naranja procurando que todas tengan un poco de caramelo.
Las guardamos en la nevera hasta la hora de servir para que cristalice el caramelo



1 comentario:

  1. Que fáciles y buenas, no puedes dejar de comer

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