martes, 8 de mayo de 2012

Galletas de yogur y fresas

En vista del éxito que ha tenido la tarta de fresas (receta aqui), que me encanta que muchas la hayáis hecho, ya que es fácil y está buenisíma, y de los cupcakes de fresas (receta aqui), os cuento la receta de estas galletas que no están buenas, están de vicio. Las ví en el blog de Bertha y no he podido resistirme




INGREDIENTES
100 gr. mantequilla
150 gr. azúcar
1 huevo
1 yogur griego
120 gr fresa
225 gr. harina
25 gr maizena
1/2 cucharada levadura
1/2 cucharada canela
gotas de esencia de fresa (opcional)
azúcar para espolvorear 


PREPARACIÓN
En un bol poner los ingredientes secos  tamizados: harina, maizena, canela y levadura, mezclar y reservar.
En otro bol batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa. Añadir el huevo y el yogur. Mezclar bien




Lavar las fresas y cortarlas a cuadraditos. Añadirlas a la masa. A continuación agregamos los ingredientes secos que tenemos ya mezclados y reservados. Los mezclamos con movimientos envolventes.
En una bandeja de horno con papel engrasado vamos poniendo montoncitos de masa separados entre si, ya que crece




Ponemos un trocito de fresa en el centro y espolvoreamos con azúcar. Poner en el horno precalentado a 170 grados unos 20 minutos





1 comentario:

  1. Las voy a hacer, que pinta tienen!, si están igual de buenas que la tarta de fresas....

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