lunes, 28 de mayo de 2012

Quesada

Ya sabéis que podéis intercambiar recetas, la de hoy es un postre de Amparo, ella la hace mucho, no solo por lo fácil que es, sino también por lo buena que está.

INGREDIENTES
500 ml leche
500 ml nata
7 cucharadas de azúcar
350 gr queso crema, tipo philadelphia
2 sobres de cuajada
caramelo líquido
galletas tipo maría


PREPARACIÓN
Poner en el fondo de un molde un poco de caramelo y reservar.
poner a fuego suave, la leche y la nata, mezclar bien y añadirle el queso sin dejar de remover hasta que se integre bien.
a continuación añadirle el azúcar y seguir removiendo. por último ponemos los 2 sobres de cuajada y removemos sin parar hasta que empiece a hervir.
retirar del fuego y poner esta mezla en el molde encima del caramelo.
Dejar que repose y cubrr la quesada con galletas, Los huecos los tapamos con galletas picadas.
Guardar en la nevera unas horas (de un día para otro mejor)
Desmoldar dándole la vuelta de forma que el caramelo quede arriba

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