jueves, 28 de junio de 2012

Tartaletas de limón y mascarpone

Suelo tener en casa tartaletas, ya que lo mismo puedes hacer un aperitivo que un postre de una forma rápida. Este es un dulce muy fácil de preparar. Lo he hecho combinando el limón y el mascarpone y también solos.
He utilizado lemon curd, lo encontraréis en grandes superficies y en el supermercado gourmet del corty. (al final de la receta os pongo foto)



INGREDIENTES
12 minitartaletas
1 bote de lemon curd
200 gr. mascarpone
80 gr azúcar glas
2 cucharadas esencia vainilla
frambuesas, grosellas, moras.... lo que queráis para decorar


PREPARACIÓN
En un bol mezclaremos el mascarpone con el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea
Rellenaremos las tartaletas de varias formas, unas solo de la mezcla de mascarpone, otras solo con la crema de limón y otras mitad limón, mitad mascarpone




Para adornar pondremos encima un trocito de frambuesa, o de mora.... y listas par comer. 
Están buenísimas y ya veis que rápido








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