viernes, 6 de julio de 2012

Pastel de higos

Ahora que es temporada de higos, no he querido que se me olvide hacer esta tarta tan sencilla y tan buena. Os va a encantar. 




INGREDIENTES
1 Lámina de hojaldre o pasta brisa
higos frescos
3 huevos
75 gr. azúcar
200 ml. de nata
1 cucharadita de canela
mermelada de higos (opcional)


PREPARACIÓN
Extender y pinchar el hojaldre. Limpiar los higos, pelarlos y cortalos en láminas
Cubrir el fondo con las rodajas de higos y reservar.
Batir los huevos junto con el azúcar, la canela y la nata hasta que estén bien mezclados.
Poner encima de los higos y repartir bien la mezcla para que los cubra totalmente. 
Poner en el horno precalentado unos 20-25 minutos


Sacar y dejar enfriar. Cuando esté tibio pintar con mermelada de higos.



8 comentarios:

  1. Yo la he probado y esta deliciosa además de muy fina y suave debéis probarla todos Susana es una excelente restauradora

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  2. Exagerada!!!!! Te perdono por no seguir el blog tanto como me gustaría. Besitos

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  3. Yo aún no la he probado,pero estoy pensando que la haré muy pronto porque a mi hija Celia le encantan los higos y creo que esta receta es estupenda para sorprenderla. Nunca se me habría ocurrido.Un beso.

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  4. A ti que te encanta también cocinar te va a gustar mucho, es muy rápida de hacer y tan fácil.... y encima buenísima. Voy a seguir haciendo recetas con higos, la próxima una quiche de queso. Gracias MªJosé. Un beso

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