Es un pastel de sobras, hay que aprovechar los restos que van quedando y la verdad es que estaba buenísimo. Tenía arroz blanco y un poco de pollo asado Le he añadido un pelín de curry y le ha dado un toque genial, pero si no os gusta no lo pongáis, queda igual de bueno
INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre
4 filetes finos de pechuga
50 gr piñones
1/2 cebolla
50 gr taquitos jamón
100 gr. arroz
1 cucharadita tomate frito
nuez moscada
1 cucharadita curry (opcional)
PREPARACIÓN
Hervir el arroz en abundante agua hirviendo y cuando esté cocido escurrir, lavar y reservar.
Picar la cebolla y dorarla en un poco de aceite, añadir las pechugas cortadas finas. A continuación añadimos los piñones y los taquitos de jamón.
Añadir el arroz, la cucharada de tomate y las especias y remover bien.Poner la masa encima del molde y dentro de ella la mezcla de arroz
Cerrar con cuidado el hojaldre y pintar con huevo
Llevar al horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos. Sacar cuando esté doradito
Estupenda manera de aprovechar restos de comida, y ¡bien rica!
ResponderEliminarUn beso.
¡Qué "apaña" eres! Con unos restos has conseguido un plato buenísimo.
ResponderEliminarBuena receta para tiempos de crisis.
ResponderEliminarSigue dandonos ideas y al final sacaremos este pais para adelante.
Buena, bonita y barata. Se puede pedir más?
Besos.
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