domingo, 9 de septiembre de 2012

Chapatitas de boloñesa

Hago muchas veces pepitos, sobre todo en verano, así que he pensado en hacer otro tipo de panecillo pero con carne. Las mini chapatas tienen el tamaño adecuado, aunque lo podéis hacer también con pan de hamburguesa o  algún tipo de bollito.


INGREDIENTES
8 minichapatas
300 gr carne picada
1/2 cebolla picada
100 gr. tomate frito
sal y pimienta


PREPARACIÓN
Sofreir la cebolla picada, a continuación añadir la carne picada y salpimentar. Mezclar bien. Cuando la carne esté bien hecha, añadimos el tomate frito y mezclamos.
Con la minipimer trituramos la boloñesa para que  quede mucho más agradable a la hora de comer. Dejar enfriar.
Mientras con un cortapastas, marcamos un círculo para en la chapatita. Lo cortamos por un lado solo.

Vaciar la miga y rellenarlo con la boloñesa.

Como no hemos cortado del todo la tapa, no necesitamos palillos para cerrar la chapata.

Preparamos 2 boles, uno con leche y otro con un huevo batido.
Ponemos las chapatas en remojo con la leche (dándoles la vuelta) unos minutos. Luego las pasamos por huevo y las freímos en abundante aceite caliente.
Cuando estén doradas las escurrimos en papel de cocina.


Espero que os gusten. 


18 comentarios:

  1. QUE BUENOSSSS, SEGURO QUE A LOS NIÑOS LES ENCANTAN. ME LAS QUEDOOOO. BESOS

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  2. Las recetas de mi casa9 de septiembre de 2012, 16:43

    Me gustan los pepitos, y estas chapatitas deben estar de muerte, jaja. Te han quedado estupendas. Saludos

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  3. Que buen truco, triturar más la carne, así quedará mucho mejor. Muy ricas! Un beso

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  4. Que pinta tan jugosa y buena! me encantan, Seguro que a mis hijos les gusta

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  5. Que original y fácil, como todo lo que haces. Con cosas sencillas, te han salido unas chapatas deliciosas. Besos

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  6. ya hice tus pepitos y triufé, así que ahora seguro que hago también estas chapatitas que están deliciosas. Besos

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  7. que pinta tan jugosa y rica! Me lo apunto

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  8. Mis hijos ya lo han visto y me lo están pidiendo. Que pintaza más rica!

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  9. Que pinta tan rica y muy original me encantan besos

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  10. como se te ocurren estas cosas! siempre estás tentandonos, jaja
    esto lo hago seguro. Un beso

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  11. Que delicia de bocata, una idea estupenda, me lo apunto.
    besos

    Cocinando con Montse

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  12. Para los inexpertos, parece un poco complicado, pero seguro que deben estar casi tan buenas como los pepitos.

    Sigue así que te sales cada vez que publicas algo.
    Desde luego imaginación no te falta.

    Un beso.

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  13. Mira que cosa tan original. Me apunto la idea, un beso :)

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  14. Me encantan!!! Una idea estupenda que habrá que probar ;-)
    Besos

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  15. Muy buena idea, Susana.
    A mis niños seguro que les chifla.
    Besitos.

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  16. Debe estar muy bueno, no puedo ver estas cosas porque luego no hago la dieta y con lo que nos lo curramos haciendo deporte jajaja me da algo.
    besets

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  17. Qué buena pinta!! Y qué original me parece! En alguna otra receta lo había visto, pero la tuya me ha fascinado :)
    Si me das tu permiso, me llevo la receta! Quiero probarla!!

    Un beso guapa.

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