viernes, 28 de septiembre de 2012

Muffins rellenos de mermelada de fresa

Hace tiempo que no pongo recetas de muffins así que ya me toca. Hoy  he puesto mermelada de fresa, y estaban buenísimos. Para decorar he utilizado unas gominolas y han quedado  muy bien.


INGREDIENTES
250 gr. harina
2 huevos
100 ml. aceite
80 gr. azúcar
100 ml. leche
1 yogur natural
1/2 sobre levadura
esencia de fresa (opcional)
mermelada de fresa
gominolas para decorar


PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180 grados
En un bol ponemos los ingredientes secos. harina y levadura tamizadas
En otro bol ponemos los ingredientes húmedos: batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Luego añadimos el aceite, la leche el yogur y la esencia de fresas. Mezclar bien.

Unir los 2 boles con movimientos envolventes. 
Poner en moldes de muffins una cucharada de esta mezcla. Encima ponemos una cucharada de mermelada de fresas, y tapamos con otra cucharada de la mezcla

Poner en el horno unos 15 minutos.



 Cuando aún estén templados poner las gominolas, que se empezarán a fundir un poquito.
Espero que os gusten.
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26 comentarios:

  1. Te quedaron preciosos estos muffins Susana y se ven tan apetecibles y esponjosos que dan ganas de hincarles el diente. Besitos.

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  2. Hola Susana, coincido con Jose, se ven muy esponjosos y están muy bonitos tomo nota de la receta, un beso

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  3. Muy bonitos y ricos, y el toque de esas ricas gomilonas, besos

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  4. buenos y mas con este relleno uhm¡¡¡
    buen finde

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  5. Te han quedado ideales jaja, que pinta madre mia, mis hijos se los comerían enseguida. Me encantan. Besos

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  6. Que delicia! Son muy esponjosos Me encantan. Saludos

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  7. Que idea tan graciosa poner las gominolas. Me gusta

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  8. Que pinta! me lo copio. besos

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  9. Te han quedado unos muffins con una pinta estupenda!! Me gustaría tener uno para comerlo ahora junto con mi cafecito... La presentación muy bonita y el toque de la gominola te ha quedado precioso!
    Sabes que este finde quería hacer algo parecido con edulcorante?? Crees que quedarían bien con frambruesas y un poco de aroma de fresa? Es que no soy muy buena en la repostería y había pensado eso, pero no sé si me saldrían buenos! Me podrías dar tu opinión??

    Un beso guapa.

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    Respuestas

    1. Hola Laura!. Utilizo muchas veces el aroma de fresas y queda fenomenal. Las frambuesas son un poco más ácidas que las fresas pero yo creo que te quedarán muy bien. El edulcorante endulza menos, igual tienes que poner un pelín más. Estos no estaban muy dulces pero la mermelada le daba el extra de azúcar. Ya me dirás como te han salido, pero seguro que son un éxito. Un beso

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    2. Muchas gracias Susana por tu respuesta! Este finde haré los muffins, a ver que tal :) Y ya te diré si me salen bien irán al blog!! Gracias!! Eres un cielo!

      Un beso guapa

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    3. Guapisima!! Ya hice los muffins!! Me salieron muy ricos! Gracias por aprobarme la idea de hacerlo con frambruesas y aroma de fresa.. Han quedado genial! A ver si puedo colgar la receta e igual me sugieres algun cambio en los ngredients! Porque usé los mismos que ens los muffins de arandanos!! Estaré encantada que me digas nuevas ideas!!!

      Un besito guapi

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    4. Si quieres variar un poquito puedes poner menos harina y el resto ( unos 50 gr)de almendra molida. También añadir mantequilla en lugar de aceite y variar el aroma de fresa por esencia de vainilla. Eso es ir combinando según los gustos. Ya me cuentas cositas. Besos

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  10. Susana, no me puedo resistir ante ese relleno de mermelada.una delicia...
    Besos

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  11. Mi hijo lo ha visto y ya quiere que se los haga, jaja. Vaya faena que me has hecho, jaja. Que pinta tan deliciosa. Besos

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  12. El toque de chuches muy original, Me gusta. Saludos

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  13. Maravillosa receta tienen que estar de vicio. Besitos

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  14. Las recetas de mi casa29 de septiembre de 2012, 0:37

    Muy buenos! Una pinta espectacular! Saludos

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  15. Madre mia. No paras.
    Que buena pinta

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  16. ...traigo
    ecos
    de
    la
    tarde
    callada
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    COMPARTIENDO ILUSION
    SUSANA

    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía...




    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE LEYENDAS DE PASIÓN, BAILANDO CON LOBOS, THE ARTIST, TITANIC SIÉNTEME DE CRIADAS Y SEÑORAS, FLOR DE PASCUA ENEMIGOS PUBLICOS HÁLITO DESAYUNO CON DIAMANTES TIFÓN PULP FICTION, ESTALLIDO MAMMA MIA,JEAN EYRE , TOQUE DE CANELA, STAR WARS,

    José
    Ramón...

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  17. Susana, tienes una cosita para ti en mi blog! Me gusta mucho tu blog y tu trabajo y mi única manera de demostrártelo es entregándote este pequeño regalito :)
    Espero que te guste!!

    Un beso guapa.

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  18. Tan esponjosos y con ese relleno, ya me comìa ahora mismo un par de ellos!!

    besines

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