viernes, 19 de octubre de 2012

Muffins de cava y frambuesa

Pensaba poner un toquecito de cava, pero sobre la marcha he pensado que si eran de cava tendrían que tener cava así que he sido generosa y el resultado ha sido delicioso.


INGREDIENTES
100 gr. mantequilla derretida
220 gr. azúcar
250 gr. harina
1 y 1/2 cucharaditas levadura
80 ml. leche
40 ml cava ( yo 100 ml)
2 huevos
100 gr frambuesas
colorante en pasta (opcional)


PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180 grados y preparara los moldes y los papelitos.
En un bol, batir el azúcar y la mantequilla hasta que blanquee.
Añadir los huevos uno a uno .
Incorporar la mitad de la harina y levadura tamizadas, mezclar  y añadir la mitad de la leche, seguir moviendo y poner el resto de la harina y de la leche


Triturar las frambuesas y añadirlas a la mezcla junto con 1/4 de cucharadita de colorante rojo. Mezclar y por último añadir el cava.


Llenar los moldes 2/3 partes y llevar al horno unos 25 minutos.
Cuando estén cuajadas, sacarlas y añadirles una frambuesa en el centro (antes no para que no se hunda) y volver a poner en el horno 5 minutos más.
Sacar y dejar enfriar.



Al llevar cava no son muy dulces. Espero que os gusten

33 comentarios:

  1. Susanaaaa, que t'as pasao con el cava, muchacha. A ver, levanta una pierna y llevate el dedo gordo de la mano derecha a la nariz.......Lo sabía, 0,4 de alcohol en sangre.....jajaja. Arrestada todo el finde. Espero que por lo menos lo disfrutes. Los muffins, como podrás imaginar (a mí que me gusta cocinar "mamao"), espectaculares. Besitos.

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  2. Susana de 40 ml. a 100!!!
    Qué acertada receta para el finde, qué color tan bonito tienen y el corte se ve tan esponjosito y suave, cómo me gustan las frambuesas, a mi me encantaron tus mufffins en todos los aspectos posibles
    Susana, cuídate mucho y que tengas un bonito día
    Y muchas muchas gracias por tus comentarios
    Besos
    Esmeralda

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  3. Preciosos te quedaron y una receta muy rica, un beso

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  4. Tienen una pinta tremenda y un color precioso. Me encantan., Un beso.

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  5. Vaya pinta tan colorida y bonita! una delicia! Besos

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  6. Me encanta esta receta, y además la veo super ideal para Navidad.
    Un abrazo!

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  7. Que color! El cava hará que no estén demasiado dulces, osea que mucho mejor! Me encanta! te han quedado preciosas

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  8. que cosa tan mona! estás hecha una artistaza! una delicia! Bsss

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  9. que combinación tan original! a mi no se me habría ocurrido nunca! me encanta. saludos

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  10. Las recetas de mi casa19 de octubre de 2012, 14:22

    Super ideales!!!!!! jajaja, te han quedado de 10. Me gustan mucho! me llevo un par que no me puedo resistir......

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  11. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  12. queria decir que me encanta el cava y no el vava como había puesto antes, jajja, deliciosos!!!bsts

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  13. Hola, Susana!
    Me encanta tu blog, ya he visto esos triangulitos que tienes mas abajo, que son pecaminosos. Y estos muffins son también demasiado pal body!
    Me quedo de seguidora, por supuestísimo! Y vaya perra tan guapa que tienes, seguro que sabe mucho!
    Un beso, y gracias por tu visita!

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  14. Se ven riquísimas, muchas gracias por tu visita así te he podido conocer. me quedo por aquí para seguirte. besitos y buen finde

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  15. Los he probado y están suaves, y en su punto de dulzura. Buenisímos... Besitos

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  16. Vaya delicia! los he de hacer estas navidades. Besos

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  17. Suena fenomenal, me imagino que tendrán un saborazo de preocupar.

    Besos.

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  18. Estupenda receta! tienen que estar increibles. Saluods

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  19. Que buena pinta tienen. Si es que soy de un goloso... jejeje
    besos

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  20. Que chulis te han salido! la presentación me encanta1 deben de estar muy ricos!

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  21. Vaya recetaza, te lo has currado! tienen que estar de vicio......

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  22. buen color y con cava seguro que son muy buenos
    beso

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  23. wowwwwwwwwwwww dan ganas de fiesta sólo con verlos, que bonitos y que ricosss!!! Besitos

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  24. Pues con el cava tendrá un punto aún más esponjoso... Tienen muy buena pinta, para disfrutar a saco. Un besote.

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  25. Hola Susana, creo que no te conocía, me quedo a seguirte, me encantaron estos muffins. Volveré a visitarte con más tiempo. Un beso,

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  26. Te felicito por los tapices, me encantan, tengo un blog de arte también, me estoy yendo pero volveré a verlos en detalle. Un beso,

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  27. Muy ricos, pero con un color precioso , me gustan se les ve super esponjosos, besos

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  28. He visto hoy tu receta, pero ya no puedo hacerlas hoy. Donde compras el colorante en pasta??? Si lo consigo las haga el proximo finde, se abre el apetito solo con verlas, acabo de hacer tu recetA de magdalenas de vainilla y canela y creo que me han salido riquisimas!!! Un besazo

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    1. Hola Marga! me encanta que hagas casi todas mis recetas! Ya sabes que tu prima es mi conejillo de indias, y estas magdalenas las ha probado y le encantaron ya que no saben casi a cava y no están muy dulces. El colorante lo venden en el mercado central, corty... Cuando vayas a ver a tu prima dame un toque y voy a verte y te cuento. Besitos

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  29. Se las ve muy sugerentes y ya se sabe que la combinación cava y fresas es fantástica. Me las apunto, seguro que están riquísimas. Besos

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  30. Hola, solo una pregunta, en los ingredientes no consigo ver la cantidad de harina que hay que poner, me podrias decir cual es esta cantidad.
    Gracias

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    1. Hola Anónimo, muchas gracias, no me había dado cuenta del fallo, ya está corregido, son 250 gr de harina. Saludos

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  31. Gracias a tí por responder tan pronto, tienes un blog muy apetecible y la verdad es que eres toda una artista. Muchas felicidades por tan buenas recetas.
    Julia

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