Tarta de queso y mandarinas

Me encantan las tartas de queso, hago muchas veces la que queso y arándanos. pero hoy que ya empieza a haber mandarinas, he querido probar ésta, y ha sido un acierto, queda suave y deliciosa.

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre

300 gr. queso crema

3 mandarinas

2 huevos

1 yogur natural

200 ml. nata

75 gr. azúcar

PREPARACIÓN

En un bol, ponemos los gajos de 2 mandarinas, el azúcar, el yogur, la nata, y los huevos. Trituramos todo hasta obtener una masa homogénea.

Extender la masa de hojaldre y forrar un molde con ella. Pinchar el fondo con un tenedor para que no se hinche.

Poner la masa de queso encima del hojaldre y si queréis unos gajos de mandarina alrededor de adorno.

Poner en el horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos.

Dejar enfriar y espolvorear con la ralladura de la piel de la mandarina para adornar.

Quiero agradecer a Laura del blog que te apetece hoy? que comparta conmigo este premio tan simpático. Laura no para de recibir premios y no es de extrañar, ya que con su entusiasmo, simpatía y cariño hace que todos nos acordemos de ella. No dejéis de pasaros por su blog, que os encantará.

Yo lo voy a compartir con todos los compis blogueros. Gracias a todos por vuestros comentarios.