jueves, 11 de octubre de 2012

Triángulos de gambas y puerros

Últimamente estoy utilizando mucho la masa de los rollitos de primavera. La venden congelada y es muy manejable, le puedes dar muchas formas. Como ya he hecho saquitos y rollitos, hoy he preparado triángulos.


INGREDIENTES
15 láminas wonton
3 puerros
100 gr. gambas peladas
1 cucharada harina
1/2 vaso de leche
Sal y pimienta


PREPARACIÓN
Cortar y lavar bien los puerros. Cortarlos en rodajas finas y freírlos.
Cortar las gambas en trozos no muy pequeños y añadirlas a los puerros. Salpimentar.

Añadir un cucharada de harina. remover bien y a continuación añadirle la leche Remover para que ligue un poco. Dejar enfriar.
Cortar las láminas de wonton por la mitad, de forma que queden dos tiras largas

Poner un poco de mezcla de gambas y tapar dándole forma triangular. seguir  plegando, dándole esta forma hasta que se acabe la tira de wonton.
Cuando estén listos todos los triángulos los freímos en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditos. escurrir en papel.


Están muy buenos, como aperitivo o acompañados de ensalada



31 comentarios:

  1. Wowww Susana, me parece un tandem perfecto: gambas-puerros. No he probado a hacer nada con esa masa que por cierto, ¿donde la compras? Besitos.

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    Respuestas
    1. Hola Jose! Aqui en Valencia hay muchos supermercados chinos, ahí es donde compro esta masa. Hay varios tamaños y también puedes elegir para freír o para herveir o vapor. Es una masa muy elástica y se trabaja muy bien con ella. El resultado es crujiente como la filo.

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  2. Un aperitivo buenísimo a mi también me encanta la versatilidad de éste tipo de masas. un beso.

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  3. Que combinación tan buena! tienen que estar de vicio!. Besos

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  4. Las recetas de mi casa11 de octubre de 2012, 12:15

    Que pintaza tan buena! muy ricos. Saludos

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  5. con esta pasta quedan muy buenos los rellenos y el crujiente de afuera me encanta¡¡
    beso

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  6. Una receta maravillosa, con un relleno delicioso: saludos

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  7. Que buenosssssss, vaya delicia! Me encantan

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  8. Tienen que estar muy ricos por el crujiente de fuera me gusta besos

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  9. tomo nota para estas fiestas! tienen que estar muy buenos. Besos

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  10. Me encanta ésta receta, la verdad es que esta pasta da mucho juego. Tienen una pinta estupenda, se me está abriendo el apetito!! Encantada de conocer tu blog, me quedo por aqui como seguidora. Mil besos desde Cocina con Marta!!

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  11. ya mismo voy a probar esta receta.

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  12. Susana, ami también me gusta mucho ésta masa, y con ese relleno, se me hizo agua la boca, te quedaron perfectos...
    Besos
    Esmeralda

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  13. Te han salido monisimos! tienen que estar de lujo. Me apunto la receta. Besos

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  14. ¿Venden la masas congelada? ¿Dónde ? Porque yo me estoy volviendo loca buscándola. En cuanto le eche el guante preparo estos triángulos. Besos.

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  15. No sé si me quedarán tan iguales y tan perfectos pero los voy a hacer, me han encantado! Saludos

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  16. Usas mucho esta masa, la voy a probar por la pinta tan apetecible que tiene. Besos

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  17. Que apaña" haciendo triángulos y todo, Ya veremos lo que me sale a mi, pero los hago yaaaaa, que pinta por favor!!!!!

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  18. Una receta para triunfar! que aspecto tan espectacular! Saludos

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  19. Olá Susana, passei p/ conhecer teu blog e amei
    A receitinha de camarão está especial, parabéns pela receita e pelo blog
    Já fiquei te seguindo e pretendo voltar sempre
    Se quiser me visitar, será muito bem vinda.

    Bjsssssssssssssss

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  20. Que buenos Susana! que originales! Saludos

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  21. Uhmmmmmmmm crujientitos por fuera y jugosones por dentro, esto tiene que estar de vicio :)

    besotes guapa

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  22. Voy a ver si consigo ya esa masa, porque quiero hacerlos y los rollitos de pollo que pusiste hace tiempo también, Vaya pinta tan rica!

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  23. Estan perfectos, todos igualitos. Se ven muy crujientes, delicioooosossss...!!!

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  24. Ademas de bonitos deben de estar buenisímos! Vaya pinta!

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  25. Esta masa me gusta mucho, es muy manejable y combina muy bien con diferentes ingredientes. Te han quedado perfectos. Saludos

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  26. Vaya, vaya, las cositas que haces con esta pastita... jaja, me encanta, que artista eres, te han quedado impresionantes. Besitos

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  27. ummmmmmm, que buenos crujientes!

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  28. Que cosa más rica! Bocaditos de gloria me parecen, si llego a probar uno lo más seguro es que estaría flotando! Apunto la receta, a ver como me sale!
    Un beso

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