sábado, 8 de diciembre de 2012

Strudel de verduras

Se pueden poner las verduras que os gusten, así seguro que acertáis. está muy bueno y se puede tener preparado.



INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre
2 calabacines pequeños
1 berenjena
2 cebollas pequeñas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 huevo
queso parmesano
pan rallado



PREPARACIÓN
Vamos a saltear las verduras por separado ya que cada una tiene su tiempo de cocción. 
Cortamos en taquitos los calabacines y los freimos. Hacemos lo mismo con la berenjena, la cebolla y  los pimientos.
Juntamos todo para que se mezcle bien y luego escurrimos en un colador y dejamos enfriar. Reservar.




Para montarlo y que no se rompa, lo que hago es poner el hojaldre directamente en la bandeja de horno y así ya no se mueve.
Añadimos a las verduras  el queso parmesano y un poco de pan ralaldo mezclamos bien.
Extendemos el hojaldre y ponemos en el centro las verduras.



A continuación cerramos y tapamos. Yo he hecho unos cortes y he ido cerrando tipo trenza, pero tapar como queráis.
Pintar con huevo batido y lllevar al horno precalentado unos 20 minutos, o hasta que esté doradito


35 comentarios:

  1. QUE BUENO Y PARECE QUE TE HA QUEDADO MUY JUGOSO POR EL CORTE Y ADEMÁS BIEN SANO POR LAS VERDURITAS, ME PARECE UN PLATO PERFECTO Y BIEN COMPLETO, ME LO APUNTO PORQUE ME ENCANTAN ESTOS PLATOS QUE VAN EN HOJALDRE. UN BESITO.

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  2. Hola Susana! Que rica receta, las verduras me encantan, y envueltas en hojaldre más!
    Estas se ve una propuesta, para tener a mano, para estos días.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  3. Me parece una receta excelente¡¡¡ que jugosito se ve por dentro¡

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  4. Bien rico y con un relleno sanísimo. Me encanta la idea y espero poner en práctica la receta.
    Besos.

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  5. Que bien de verduras.
    Yo cuando me pones verduras aquí vengo a comer... sirveme mucho.
    Un saludito

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  6. Delicioso y original, una manera diferente de comer verdura. Lo probaré.
    Besos.

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  7. Me encanta, y me viene genial el truquito para hacer la trenza, ya que no lo conocía. Un saludo

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  8. Me encanta con el queso!!!! Yo hago una trenza con verduras pero no le pongo queso,me parece muy rico
    Bss
    Patricia

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  9. Me quedo con la receta y si pudiera con un trocito!!!!!!
    Besinos

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  10. Jamas he probado esto, pero tiene buena pinta, seguro que me lo comeria con gusto!!!
    jeje
    besos

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  11. Madremiaaaaa que pinta mas buena tiene este hojaldre !! me has superado !! mi hojaldre de morcilla se ha quedado atrás..tengo que probar el tuyo ..seguro esta estupendo el finde que viene lo hago que tengo invitados !! jaja cuando lo suba la blog te aviso un besote
    Mila

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  12. Mmmmmmmmm yo lo hago con pimientos y atún y en casa triunfa que no veas. Pruebo tu receta y te cuento.

    Besos.

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  13. Tiene un aspecto muy jugoso, seguramente está delicioso...me copio tu receta para estos dias de navidad, seguro que lo preparo para alguna comida.
    Un besito.

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  14. Pues me gusta como guarnición, y presentado en paquetes pequeños.... me esta dando una idea..

    Un abrazo

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  15. Qué buena idea, nunca he hecho un strudel salado, me ha gustado mucho tu propuesta, la haré. Un besito

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  16. Wowwww... nunca vi un strudel salado. Me encantó la idea.
    Te la copio :)
    Un abrazo

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  17. Se ve muy jugoso y ricos y salado estupendo me gusta besos

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  18. Susana me ha gustado tal cual, lo has preparado tu, veo que te ha quedado delicioso. Un abrazo

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  19. Susana, qué rico, qué rico, qué rico!! Me encantó como todo lo que haces, pero eso ya lo sabes, verdad??
    El corte es extraordinario, con esas verduras, ese quesito!!
    Besitos guapísima, disfruta lo que queda del finde!!

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  20. Me encanta esta receta,me parece perfecta para la cena.Un saludo.

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  21. Nunca había probado un strudel de verduras, pero suena realmente interesante!!!
    Tomo nota!
    Besos!

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  22. Una forma deliciosa de comer verdura... Un besote.

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  23. A lo mejor con esta receta conseguimos que mi hermana deje su odio por las verduras =P
    Tiene que estar muy bueno!

    Un beso!

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  24. Te ha quedado estupendo, gracias por el paso a paso, yo no he hecho recetas con hojaldre todavía y me encanta ver los pasos que hacéis para que luego quede tan bonita la presentación.
    Besos!!

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  25. Siempre lo he comido relleno de carne, así que me toca probar tu receta, que tiene una pinta fenomenal.

    Besos1

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  26. hojaldre y verduras, una maravilla sin duda!

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  27. Nunca me ha dado por rellenar el hojaldre con verduritas. Me quedo con tu receta para probarla uno de estos días.

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  28. Una idea buenísima para comer verdura, me gusta. Besos.

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  29. qué bueno Susana, así seguro que mis hijos comen verduras, bsts

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  30. Me encanta la receta!!La voy a probar, seguro!un besito

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  31. Un hojaldre relleno de pisto hago yo de vez en cuando, y queda seguramente tan rico como el que tú nos presentas. Para una cena se me hace ideal.

    Muchas gracias por tu comentario en mi blog.

    Saludos.

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