domingo, 13 de enero de 2013

Empanadillas y rollitos criollos

Son unas empanadillas de carne, con un toque de comino que están buenísimas. Como tenía masa de rollito y de empanadilla las he hecho de las 2 maneras para probar y el resultado igual de bueno.



INGREDIENTES
200gr de lomo de cerdo
1 cebolla grande
2 huevos duros
10 aceitunas negras
sal, pimienta
cominos
masa de rollito de primavera ( supermercados chinos)





PREPARACIÓN
Picar la cebolla y freirla. Cortar el lomo a taquitos e incorporalo a la sartén con la cebolla. Salpimentar y añadir los cominos.




Retirar del fuego y escurrir en un colador el aceite.
Añadir los huevos duros picados y las aceitunas negras troceadas. Mezclar bien y esperar a que se enfrie.
Si hacemos empanadilla, Poner en el  centro de cada oblea un poco de mezcla, tapar y sellar con la ayuda de un tenedor
Si hacemos rollitos, poner un poco de mezcla y doblar por los lados y luego enrollar.
Esta masa la venden congelada en los supermercados chinos, es elástica y muy manejable, se puede cortar, doblar y la hay para freír y para hervir. La utilizo mucho ya que resulta mejor que la filo.




Freír en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Acompañar de una ensalada y ya tenéis una cena completa. Espero que os animéis a hacerlas.

69 comentarios:

  1. Pues te han quedado geniales!!!!!!

    Me has dado una gran idea, precisamente el otro día compré la pasta de los rollitos, a ver que se me ocurría....así que probaré tu receta, que me ha encantado.

    Un beso!!!!

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  2. Una forma divertida de comer la carne con un buen acompañamiento y una idea para tener muy en cuenta.
    Besos.

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  3. Me encanta esta receta, de picoteo para cenar fabuloso besitos

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  4. Hola:
    Ya estamos de vuelta, han pasado las fiestas y volvemos a la normalidad.
    Tu receta es de lo más original, sobre todo el relleno con la masa de rollitos chinos, me parece ideal.
    Besicos

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  5. Tienen que estar muy ricos , por la pinta que tienen se ven deliciosos, besos

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  6. HOla Susana, no sabría con qué presentación quedarme, me gustan las dos. El comino me encanta, me falta echármelo en el café y esos rollitos criollos tienen un aspecto fantástico. Un besito.

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  7. Que ricas Susana!! La verdad, yo tampoco sabría por cual decantarme... pero bueno, los rollitos son mi perdición, así que me quedo con ellos. jeje Besos!!

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  8. Me tomo nota de las dos y buscaré lo de la masa del rollito, a ver si en el chino de abajo de casa lo tiene, me ha gustado mucho tu receta. Un beso!!

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  9. Uuuuuffff....Esto tiene que estar rriquisimo iii que pintaza tienen tendre que ver dondepuedo comprar la masa del rollito porque me lanzo a por ella...Besitos

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  10. No he comprado nunca esa masa, pero me encanta tu idea de rellenarla así; probaré.

    Un beso

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  11. Que rollitos mas fantásticos Susana, el toque de comino les dará un saborcito increible. besos

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  12. Eres un encanto poniéndonos tus recetas tan claritas. De momento todas las que he hecho tuyas han gustado muchísimo, así que por supuesto que probaremos estos ricos rollitos.
    Un beso agradecido.

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  13. Susana cariño, si que tienen que estar buenas de las dos maneras, te han quedado de lo mas apetecible y ricas, como todo lo que sale de tus maravillosas manos. Un abrazo preciosa

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  14. Susana
    Que ricos con lomo, yo los preparo con carne picada, pero me ha encantado la idea, sencillitos y deliciosos.
    Bss
    Patricia

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  15. Hola Susana!!! Que ricas salen las empanadillas de carne, yo creo que la envoltura da igual la que le pongamos, lo importante es que la mezcla del relleno sea estupenda como la que nos propones, bssss.

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  16. Que pinta !!! con la ganas que les tengo yo a estas empanadillas.....
    besets

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  17. Me parecen super ricas y una fotos preciosas .Besos

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  18. Deliciosa combinación Susana. Me encanta. No se me había ocurrido que en los chinos venderían esa masa. Un beso y buena semana

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  19. Estupendos los rollitos, el corte se vé riquisimo, que original eres tesorete
    Besotes x mil nena

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  20. Deliciosos Susana, ambas presentaciones preciosas y el relleno excelente, qué delicia venir a tu blog!
    Un beso guapa y que tengas una muy linda semana!

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  21. Buenos días Susana. Que ricas empanadillas que has preparado, con ese relleno y el toque de cominos me encanta, porque le suele dar su puntito. Los rollitos te han quedado de lujo, aunque el sabor sea igual que el de las empanadillas.
    Un beso Paco

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  22. susana esos rollitos estupendos. A mi me encantan este tipo de aperitivos para una cena. Ricos, ricos. Un besito.

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  23. Que ricas las dos, dificil elección.
    Unas recetas muy originales y deliciosas.
    Un beso grande.

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  24. nunca probé la masa esa de los rollitos de los chinos,pero la probaré porque mira que me llama la atención¡ besiños guapa Feliz semana¡

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  25. Voy a tener que buscar una tienda de chinos porque esos rollitos se ven divinos. Besitos

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  26. Que riiiiicos, mirare porque esta pasta en concreto no se cual es, yo algunas veces he hecho rollitos primavera y utilizo esas bolsas de hojas de arroz que venden en el super, pero esta creo que no es igual.

    Un besito

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  27. Que buenos!!!Me encantan los rollitos, y estos tienen una pinta buenísima!!Además con ese tutorial tengo que intentarlo por lo menos.un besito

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  28. Adoro las empanadillas, de atún, de carne, de móstoles!!! Pero nunca había pensado hacerlas en rollito, me encanta la idea!!! Además las tuyas han quedado perfectas y se ven deliciosas!!!

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  29. Susana no se cual escogeria..:)Yo creo que me probaria las dos opciones se ven deliciosas..
    Besos

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  30. con esta pasta crujiente los rollitos y empanadillas quedan mas buenas y super crujientes al morder
    beso

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  31. Esto está muy bueno!! Lo afirmo aunque no lo haya probado porque nada más leerlo ya se saborea, me encanta.
    Besos y feliz tarde.

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  32. Qué receta más original! Me gusta! Me la llevo para mi cuaderno de recetitas! Un bso

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  33. Con el mismo relleno y distinto envoltorio. Excelente presentación!!!
    Bss.

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  34. Hola Susana
    Que ricos se ven en casa gustan mucho, me gusta el relleno que le has puesto.
    bs

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  35. Menudo corte tiene ese rollito, por favor.... Una idea fabulosa.

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  36. Me encantan las dos versiones, crujientes y sabrosas.
    Mil besos

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  37. Pero qué cositas tan ricas nos preparas siempre. En tu casa sería mas feliz que una perdiz :)
    Cualquiera de las dos versiones me gusta, el corte lo dice todo.
    Besinos guapa.

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  38. Aunque las dos formas están bien... Me quedo con los rollitos. Son perfectos!!!

    Un besitos Susana,
    Sandra von Cake

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  39. Ummm qué buenos deben estar estos rollitos por favor!!! Que pena que me esté intentando quitar unos kilillos y no pueda prepararlo ahora, pero me los apunto para hacerlo en adelante, que tanto sacrificio no puede durar eternamente, jaja Besotes guapa!!

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  40. los rollitos son una delicia!!! me gusta mas asi q en empanadillas, q ojo, tb estan buenisimass
    saludos

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  41. Han de estar estupendos, y mejor hacerlos en casa que pasar por el restaurante chino.
    Besos
    Blanca de
    JUEGO DE SABORES

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  42. Susana, se ven muy ricos los rollitos. También me encanto como se ven las peras en salsa de fresa, yummy!

    Saludo

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  43. Estupenda propuesta Susana, y con dos masas, todo un lujo.
    Bicos

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  44. Que delicia de rollitos has preparado Susana! Besotes guapa!

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  45. Me los quedo que a mis chicos seguro que les van a gustar.
    Besitos

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  46. Que buena pinta tienen esos rollitos.
    Saludos

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  47. pero qué picoteo rico rico! te han quedado fenomenal!

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  48. esos rollitos tienen una pinta fantastica ¡¡¡ me encantan como te han quedado
    besitos

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  49. Una forma muy novedosa, el relleno me rechifla. Qué buenos rollitos guapa!!!

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  50. me llevo estos rollitos, que ricos por favor!!!! un besito

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  51. Pero que rico...!!!! Me encantan los rollitos y con este relleno tienen que estar buenisimos!!!

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  52. Acabo de conocer tu blog y me quedo como seguidora, estos rollitos tiene que estar de muerte, me han encantado.
    Si te apetece te invito a pasar por mi blog y nos conocemos mejor. Un besito

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  53. Pues una idea genial, ya sé cómo copiártela. Anda que no se aprende aquí... Un besote.

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  54. Tienen que estar muy buenos... y yo con el hambre que tengoooo... mmm!! besos!

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  55. Susana me gusta la idea con la masa de los rollitos de primavera asi cambiamos un poco
    bss

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  56. pero qué bueno Susana, qué cena más rica, bueno cena o lo que sea, delicioso!!!bsts

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  57. hola gracias por tu comentario y quedarte, esta receta esta mas que buena, besos

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  58. Interesting post. I really like it.
    Super blog. Yours. ^ ^
    Have a nice day. ;)
    + Welcome to my blog.
    If you want to put it in your followers.

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  59. Hola Susana, aquí estoy devolviendo la visita, tienes un blog estupendo y unas recetas iguales de estupendas. bs.

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  60. Susana que receta tan rica! me quedo por tu blog como seguidora para no perderme nada de lo que vayas publicando. besos!

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  61. Un estupendisimo relleno, y esa masa de rollitos ??? tengo que buscar por mi zona. Que buna pinta!!! Besoss,

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  62. EStos rollitos se ven mucho más sanos y suculentos que los rollitos primavera de restaurant. Felicitaciones!

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  63. Susana, olvidé decirte. Yo consigo esa masa, pero sé que es difícil conseguirla en ESpaña, especialmente la de won ton. Si querés ponerlos al horno, los pincelás con aceite y vas a ver que se te hacen burbujitas en la superficie. Un beso,

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  64. Susana que buena pinta!! con esa mezcla me hacia yo unos espaguetis que se quita el sentido !! Que gran idea para compartir con amigos....Un besete

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  65. Esto que tengo que hacer más pronto que tarde.. jajaja Pintaza total!

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