martes, 26 de febrero de 2013

Tarta soufflé de limón

Como muchos de vosotros, he participado en el concurso de Lola, y con esta receta participo en el mismo concurso pero con una receta de limón en el blog de Chari - Mi cocina y otras cosas
Hay muchas versiones de esta tarta, se puede hacer incorporando  todas las claras a la mezcla , o solo la mitad y el resto ponerlo de adorno por encima, de cualquier manera está buenisima. 



INGREDIENTES
1 paquete de galletas maría
100 gr mantequilla
2 cucharadas de cacao
1 bote pequeño de leche condensada
2 limones
4 huevos

PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180 grados
En una picadora triturar las galletas. Derretir la mantequilla. En un bol poner las galletas picadas con dos cucharadas de cacao y la mantequilla derretida. Amasar y con esta masa forrar un molde de unos 20 cm. Aplastar con los dedos para que quede uniforme. Reservar.
Exprimir los limones y colar el zumo.
Separar las claras de las yemas.
Mezclar la leche condensada, las yemas y el zumo de limón. Reservar.
Montar las claras con una pizca de sal. Cuando estén montadas, mezclar la mitad con la mezcla de las yemas. Hacerlo muy despacio y suavemente .
Poner esta mezcla encima de las galletas y cacao.


El resto de las claras montadas las ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada y vamos poniendo bolitas encima de la tarta,
Llevamos al horno unos 30 minutos
Dejar que se enfrie.
También se puede hacer poniendo todas las claras mezcladas con la masa de limón. Entonces al desmoldar espolvoreamos con azúcar glas.

Con esta receta participo en el concurso La fruta en casa ya lo hice con naranjas y ahora tocaba con limones


63 comentarios:

  1. Que tarta más rica!!!!. Desde luego que se ve deliciosa....dan ganas de darle un mordisquito al ordenador.
    Besitos.

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  2. Una receta que parece fácil y un gran resultado! Suerte para el concurso.
    Un beso
    Lili de Azúcar y Mantequilla

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  3. Una receta magnífica para el concurso Susana. Cómo me gusta la textura de éste soufflé y ese saborcito a limón, riquísimo. Mucha suerte en el concurso.

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  4. Pero que pinta tan ricaaa!! Te ha quedado ideal!! No se de que concursos hablas, pero vamos, no te hace falta suerte con una cosita tan deliciosa!!!
    Besos!!

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  5. Debe estar delicio ese souffle y que chulo te ha quedado Susana!Besos

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  6. Hola Susana! Una receta deliciosa! Un souffle de limón, no lo he probado nunca...me parece de lo más original y la textura me la imagino con ese sabor a limón...umh!
    Suerte! Que valla delicias que se están presentando...
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  7. Me encanta la esponjosidad de los soufflés, te quedo genial.
    Mucha suerte en el concurso.
    Mil besitos

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  8. Tiene que saber a gloria, y sobre todo que bonita queda no???. Mucha suerte con el concurso Su.... yo ya te daría mi voto.
    Besinos

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  9. Viene rica que tiene que estar, tiene un corte estupendo! Me la llevo y la preparo pronto.

    Besos y gracias!

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  10. guauu nunca he hecho un sufle y tnego un montón de ganas!! tengo entendido que son complicados. A ti te ha salido perfecto!!!

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  11. Mucha suerte en el concurso, pero no creo que necesites mucha porque menuda tarta mas rica, me ha encantado. besitos.

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  12. Doblas posibilidades de ganar con dos riquísimas recetas que presentas. Me ha gustado mucho tu receta de naranja y ésta receta de limón ¡Deliciosa!
    Besitos y feliz noche.

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  13. Qué rica! Veo que es una variante más sencilla que el lemon pie e igual de rica! Besos,

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  14. Nunca he preparado ningún souffle, tiene que estar muy rico y te ha quedado genial. Suerte en el concurso. Besos

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  15. Hola preciosa, mmmmm menudo souffle!!!! Que cosa tan rica!!!! Y encima de limon... Ooooh!!! Yo quiero un cacho!!!!!!!! Que rica y la decoracion es preciosa :)
    un beso guapa

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  16. Se ve muy rica, como muchas cosas que he visto por tu blog, que por cierto
    no conocia, que tengas suerte en el concurso.
    Un beso.

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  17. Susana, qué genialidad!!
    Cómo me ha gustado ésta tarta y además te quedó preciosa, con ese sabor a limón debe estar exquisita!!
    Mucha suerte en el concurso porque tus recetas son maravillosas!!
    Un beso preciosa!

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  18. Deliciosa , me encanta con las claras por encima esta preciosa, besos

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  19. Preciosa tarta soufflé, me encanta, y con el sabor a cítrico tiene que estar deliciosa, ummm...
    Que tengas mucha suerte en el concurso!
    Bss.

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  20. Me encanta, me encanta, me encanta!!! Esta tarta soufflé es lo mas!!!! Enhorabuena por la receta!!! Tiene que estar riquísima!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  21. Como te ha quedado esta tarta!!!! Esas claras ahí arriba quedan de lujo y ese relleno que bueno!! Me encanta el corte!!! Un beso.

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  22. Susana que tengas mucha suerte! Ganarás porque la presentación esta de lujo y el sabor seguro que aún mejor.
    Un besazo

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  23. Nunca he probado el soufflé de limón pero se ve con una textura tan suave y esponjosa que dan ganas de meterle un buen mordisco a la pantalla. Besitos guapetona.

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  24. Se me olvidaba!!!, mucha suerte en el concurso.

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  25. alaa menuda pinta, es muyoriginal la receta, mucha surte con el concurso, Un beso

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  26. Buenísima, parece además de lo más suave, casi como se fuera a deshacer en la boca. Enhorabuena y suerte.
    Besicos

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  27. Esta tarta ya de por sí es de concurso, por favor!! Qué delicia, qué suave y maravillosa, apunto ya!!!

    Besos...

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  28. Que buena, esta tengo que probarla¡ besiños mil

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  29. Qué buena pinta, gustosa me serviría un trocito, casi a cualquier hora...

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  30. Pues si que se ve jugosa, a mi el souffle no me sale. Y nmira que lo he intentado veces. La he guardado, esta receta, a ver si me decido.

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  31. ¡qué tarta tan deliciosa! tiene que esta buenísima, y así con el merengue encima queda muy bonita.
    Te deseo mucha suerte en el concurso. Besos

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  32. Menuda pinta tiene! Se ve super cremosa yu apetecible con las claras...me ha encantado tu propuesta, mucha suerte en el concurso! un beso

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  33. Te ha quedado estupenda y con limón :)
    Suerte en el concurso.
    Un saludito

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  34. ¡Qué tentación! Se la ve estupenda y, seguramente, deliciosa. ¡Me encanta!
    ¡Saludos!

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  35. vaya tarta mas rica q te ha quedado. encima de limon q es mi favorita!!! guardame un cacho... si es q queda.
    saludos

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  36. Esta tarta en casa nos encanta, me gusta muchísimo como te ha quedado de alta!!!
    Bss
    Patricia

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  37. ala Susana que has quedado de lujo con naranja y con limón, me encanta los bultitos del souflé, bsts

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  38. Susana, que maravilla de tarta, se ve rica, ademas de preciosa, es una receta de premio, asi que mucha suerte en el concurso. Mil besicos amiga

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  39. OOOhhh me ha encantado esta tarta!! y el corte habre el apetito aunque terminaras de comer en ese momento, yo le hago sitio aunque tenga que empujarla...Besos

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  40. Que buena!! y una presentación preciosa. Suerte. Un besin.

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  41. hay muchas versiones, pero como me encanta el limón me gustan todas y esta tuya es muy apetitosa.
    Suerte!
    Un beso

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  42. haces que parezca fácil! te lo juro, por un momento casi he podido notar el sabor del limón, tiene que ser espectacular!

    nunca he hechos souffles, me dan como un poco de respeto con el rollo este de que no se puede abrir la puerta del horno hasta que estén hechos... pero es que si no la abro.. como lo sé? jajajaj mi horno está loco!

    te ha quedado estupenda!

    un besito ^^

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  43. Es una tarta muy vistosa y ¡con ese sabor a limoncito, que rica!
    Besos

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  44. Que tarta más buena, con el saborcito a limón tiene que estar muy rica.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  45. Es muy buena esta tarta. Gracias por participar.
    Te falta el requisito de dar al "me gusta" de la página del patrocinador en facebook y dejar allí un comentario con el enlace de tu receta. Si no aparece allí no entra en concurso.
    Te paso enlace:
    https://www.facebook.com/pages/Lafrutaencasacom/171073406256504

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  46. Me parece hija de mi alma una deliciaaaaaa no digo más que me pierde jajaja

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  47. Hola Susana!!! Pues yo no había visto esta preciosidad de tarta-souffle pero me ha encantado, seguro que es muy ligera, bssss.

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  48. Suerte con el concurso, participas con una tarta muy vistosa y seguro que buenisima, besos. .

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  49. Hola Susana, pues sí que es una delicia este tipo de tartas, a mí las de limón me vuelven loca, espero que ganes ese concurso, un beso, me quedo por aquí

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  50. Que tarta tan original, nunca la había visto de esta forma y debe estar riquísima!!! Te deseo mucha suerte!!!

    Besos!!!

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  51. Mucha suerte!!Debe estar deliciosa!!Me gusta mucho como te ha quedado.un besito

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  52. ¡Qué pinta más rica tiene, Susana! En una ocasión hice esta misma tarta, pero me quedó fatal :( Creo que debería de darle otra oportunidad viendo la tuya.

    Un beso

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  53. Uala me parece toda una maravilla una tarta souffle, que buena y perfecta te quedó, además con limón menos empachosa.
    Besazos.

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  54. Que rica Susana, y se ve preciosa, es una tarta genial por muchas que haya, los soufles están buenisimos, yo los tengo atravesados, no me salen....
    Besotes preciosa y suerte en el concurso porque de arte vas sobrá

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  55. una tarta deliciosa para el concurso, a ver si lo ganas pues tiene que estar mummmmm...besicos

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  56. Susana!!! que tarta más rica y estupenda mmmmmm me encata!. Todo lo que lleve limón o canela me vuelve loca :)
    Besitos, Sandra.

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  57. Mucha suerte, desde luego una maravilla con limoncito!

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  58. Una verdadera delicia esta tarta, y además preciosa!

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