jueves, 16 de mayo de 2013

Pastel de jamón y queso

Esta es una receta de Jose del blog Aisha Kandisha, ya lo coneceís tod@s y si no, ya estáis tardando, porque tiene un blog fantástico y os encantará. No es la primera receta que le "copio" y no será la última, Es tan fácil y está tan buena que nos ha encantado. Gracias Jose
He variado un poco ya que he utilizado las tortitas de trigo en lugar de maíz y he hecho un poquito de bechamel




INGREDIENTES
200 gr. queso en lonchas
250 gr, jamón cocido
1 cebolla pequeña
10 tortillas mejicanas de trigo
200 gr. queso rallado
200 ml. leche
200 gr queso crema
2 cucharadas de harina
sal, nuez moscada



PREPARACIÓN
Hacemos una bechamel con la cebolla picada: en un poco de aceite, freimos la cebolla, luego añadimos la harina, movemos hasta que empiece a tostarse, entonces añadimos poco a poco la leche,  hasta obtener una bechamel espesa, añadimos la sal y la nuez moscada.
en un recipiente o picadora ponemos el jamón, el queso y la bechamel, y picamos bien hasta que se haga una crema homogenéa.
Montamos: en una bandeja de horno con papel, ponemos primero una tortilla, la untamos con esta crema de jamón y queso, luego otra y así hasta acabar con las tortillas, la última la dejamos sin nada para cubrir el pastel

           

Cubrimos el pastel , por arriba y por los laterales, con el queso crema y encima espolvoreamos con el queso rallado
Llevar al horno precalentado unos minutos y luego gratinar


69 comentarios:

  1. ¡Ay madre! Que cosa más golosa para la vista, de la mano de Jose y ahora de la tuya es todo un gusto verla y también va a ser hacerla, el york y el queso siempre gusta mucho.
    Besos y que pases un feliz día.

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  2. Pues has hecho fantásticamente bien Susana, la bechamel le dará otro sabor y textura que lo hará igualmente delicioso, no me cabe duda, y gracias a tí corazón por estas bonitas palabras que tanto me emocionan. Un beso y feliz jueves.

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  3. Mira que he escuchado hablar de ese blog y por falta de tiempo no he tenido tiempo de pasarme por alli asique voy corriendo a verlo porque si todas sus recetas son como este delicioso pastel creo qu eme voy a convertir en su fan número uno...en una sola palabra "delicioso".
    Besitos.

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  4. Pero qué buena pinta tiene todo por aquí .... Como ves te devuelvo la visita y me quedo por aquí.
    Besos

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  5. que pinta tan buenísima tiene. este Jose nos da unas ideas estupendas ;)
    besos!

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  6. Me da ganas de comerlo solo con mirar la foto. Buenisimo.
    Un abrazo

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  7. Mmm ahora mismo me estás dando una envidia de que tú tengas ese pastel y yo nooo!!! Que ricoooo!

    Besos

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  8. Madre mia que rico no??? El corte es fantastico y el pastel una divinidad, habra que probarlo porque leyendo los ingredientes tiene que estar de cine......Besssss

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  9. Susana pero qué pastel más original, con un corte fabuloso, y con estos ingredientes gusta a todos, gracias

    un abrazo

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  10. Debe de estar buenísimo. Lo está el que nos diste de hojaldre jamón y queso de untar, asi que este que lleva más ingredientes...
    Un beso guapa.

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  11. Maravilloso Susana y con le bechamel tiene que estar hummmmmmmm que ganas de probarlo. Besos

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  12. Que ricura, un pastel muy original si señor, un besito!

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  13. Por favor pero qué pinta más estupenda tiene, pero porque estoy a dieta!!! no lo puedo soportar, tengo que hacerme una lista de las cosas que me quiero comer cuando se acabe la dieta... espero no recuperarlo todo de golpe jejeje

    Un saludo

    Ana

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  14. Hola!!!
    Menudo pastel salado más ricos y esas capitas que se ven deliciosas.
    Besos.

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  15. ¡Qué cosa más rica!, la verdad es que siendo una receta de Jose era de esperar. Te ha quedado buenísimo. Un besote.

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  16. Con este pastel se me hace la boca agua. Madre mía pero que rico!!!

    Esta receta me al apunto Susana!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  17. Ay, Sunana!!Que pastel tan bueno!! y que corte parece una tarta dulce en vez de salada. Me la apunto ya, y lo haré segurísimo. Besitos.
    Julia y sus recetas.

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    1. Menudo corte que tiene este pastel. Me apunto la receta, me he quedado con la boca abierta (aún no se si de sorpresa o de hambre o por las dos cosas, jajaja)

      Un beso enorme y buen fin de semana Susana.

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  18. Un pastel que tiene que estar riquísimo.
    Un abrazo

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  19. Esto tiene una pinta buenísima, me encanta el corte. No había visto este pastel en mi vida y me están dando unas ganas de probarlo que no veas.
    besinos.

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  20. Uy por favor que cosa más rica!!
    Besos Susana.

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  21. que buenooooooooo! esto lo tengo que hacer este finde! besitos

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  22. que fácil y que pinta tan ricaaaa! superoriginal! me ha encantado! saludos

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  23. Te ha quedado de lujo!!!!

    Ya se lo via a Jose, pero todavía no me ha dao a mí por hacerlo......creo que tengo que probarl las dos versiones, porque desde luego tiene una pinta divina.

    un besin!!!!

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  24. He visto esta receta, al menos la foto ya de buena mañana y me ha entrado un hambre..... y ahora después de comer la vuelvo a ver y me da la misma sensación

    habrá que hacerlo

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  25. yo también la tengo en mi lista de recetas pendientes, me ha gustado mucho como tú la has hecho, besos
    creo que la receta original es de los fogones de Juani Sevilla

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  26. Le tengo yo el ojo echado a esta tarta sí, me gustan tus cambios.
    El corte se ve tan jugoso verdad?
    Besazos.

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  27. Hola Susana!!! Es un pastel que apetece mucho probarlo y que seguro que gusto en casa un montón, a mi me hubiera gustado probarlo, bssss.

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  28. Pues yo me perdí la receta..ya veo que la pinta que tiene es para repetir mas de una vez
    bss

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  29. Buf, qué buena pinta, se ve un corte irresistible!!!

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  30. Que buena pinta tiene! Y ese corte ahí saliendo un poquito el queso... Que ricura.
    Un besin.

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  31. Susana, no recuerdo haber visto esta receta pero me encanta, se ve muy rico, seguro que a mis hijos les encanta, tengo que probarlo, muchos besos guapa, la dulce Ali

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  32. Pero que pastel mas rico...y el corte, tremendo!!!
    Bss.

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  33. un pastel de lujo y con un sabor riquisimo.
    saludos

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  34. Tiene una pinta fenomenal!!! se ve super jugoso....
    Besitos....

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  35. Susana qué pastel más apetitoso!!! Umm, se ve buenísimo... y además es fácil, lo tiene todo!! Lo apunto por supuesto...

    Besos...

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  36. Precisamente ayer probe este pastel, que lo llevo una amiga mia al campo, y que rico está.
    Besos. Lola

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  37. Yo también la tengo en espera para copiársela.
    Te ha quedado de lo mejor,supongo que muy jugosa con la bechamel.
    Un beso.

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  38. Insuperable!!! en casa también gustan mucho las combinaciones de jamón y queso.. te quedó espectacular. Besitos,

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  39. Hola preciosa, la bechamel debe darle un toque fantástico, una receta de lo más deliciosa, me encanta ti versión Susana, tiene un corte super jugoso y ya sabes que tu blog es de mis referentes, sobre todo en salado!
    Un beso grande!

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  40. Ay Susana! y yo me voy a cenar un simple sandwichito después de haber visto semejante delicia! Es injusto! Me encanta la receta, de verdad!
    Un beso
    Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!

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  41. Hola Susana.

    Este tipo de pasteles salados me encantan, además siempre tienes la opción de prepararlos con antelación y justo gratinar para comerlos. La combinación de queso y salmón es una apuesta segura. Te quedó fabuloso.

    Un saludo.

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  42. El de Jose me pareció muy rico, pero el tuyo con tu toque personal no le va a la zaga, te ha quedado con una pinta deliciosa.
    Un bico

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  43. Un pastel fantástico Susana, con este se triunfa seguro,
    si es que José tiene muy buen gusto!
    Besos guapa.

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  44. Te ha quedado muy rica, Jose tiene unas recetas muy ricas en su blog me gusta este pastel besos

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  45. Te ha quedado estupenda........Como me ha gustado la idea tomo nota.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  46. Me comería un buen trozo y seguro que repetiría, porque me encantan este tipo de pasteles


    Abrazos y buen fin de semana

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  47. wowwwwwww se ve genial, anda dame un trocitoooo!!! yo también le he copiado alguna receta a José porque todo lo que hace me encanta, igual que tus recetas, ehhh! jiji! Besitos wapa!

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  48. No sabes como me ha gustado :), ahora mismo no puedo permitirme un trocito de estos, así que me conformo con mirar y deleitarme con tu fotografía, si este pastel lo ve mi catador... ¡una delicia!, Un besito

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  49. Pero que buena pinta¡ Es muy original me ha encantado¡ mil besiños

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  50. EStoy muy sorprendida con la receta, qué bien se ve! Muy original, tengo unas tortillas de maíz en la heladera, a ver qué sale. Besos,

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  51. Tiene una pinta estupenda... para empezar y no parar!!!! Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  52. a mi tambien me gusto cuando lo vi y es que tiene una pinta estupenda y segurpo que aun mas rico..me encanta ese corte! un besico y buen finde

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  53. Ya me has solucionado la cena de hoy y¡seguro que a mi hijo le encanta!
    Besos y buen finde

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  54. Oooooooooh Susana por dios que rico.!

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  55. Yo tambien se le copie a el hace ya tiempo y doy fe que es delicioso, les encanto a todos.
    Te ha quedado genial y el corte precioso.

    Feliz fin de semana

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  56. Susana, vaya súper platazo me ha encantado. Seguro que lo pruebo.
    Un beso guapa y buen fin de semana.

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  57. Hola!!acabo de descubrir tu blog y me quedo por aquí a seguirte. Qué pastel salado tan bueno! Me apunto la receta.

    Besos

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  58. Te ha quedado fabuloso, se hace la boca agua. Un abrazo, Clara.

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  59. Con tanta masa yo no le pondría bechamel, porque tiende a bomba calórica de relojería. Pero la pinta es tremenda. Un besote.

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  60. Hola Susana: te devuelvo tu amable visita a mi blog. Ahora solo vengo a darte las gracias pero volveré con más tiempo a cotillear tus recetas.
    Un beso

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  61. Hola Susana , no tenia ni idea de este plato, en mi casa si lleva bechamel y con esta pinta tan jugosita es un triunfo seguro, un besito Mar

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  62. Hola Susana acabo de encontrarme tu blog y la receta me he encantado , es muy facil y tiene que estar deliciosa, me quedo en tu cocina...
    Bestios Ana

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  63. Cuando se lo vi a Jose se me hizo la boca agua y ahora ya me he quedado sin jugos totalmente!!!! Que pinta tan buena!!!
    Un besito.

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  64. Hola Susana, doy fé que esta muy bueno porque te copié la receta y la hice el viernes. Es muy facil de hacer y es una delicia. Un beso.

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  65. Te quedó muy jugoso y muy apetecible tu versión del pastel. Felicidades!

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