Tarta sueca de manzana

No había probado esta tarta, pero sabía que estaba buenisima, todos los que la conocen lo dicen, así que la he preparado para comprobarlo, y la verdad es que está muy buena, en mi casa la catadora oficial de tartas es mi madre y ya me está pidiendo otra, le ha encantado. La combinación de manzana y canela desprende un aroma genial

INGREDIENTES
3 manzanas
100 gr. almendra molida
150 gr mantequilla
150 gr. azúcar
50 gr. harina
2 huevos
1 cucharada de levadura
1 cucharada de canela
1 cucharada de azúcar glas

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180 grados

En un bol mezclamos la mantequilla, la mitad del azúcar y los huevos, Batimos y mezclamos bien. A continuación añadimos la almendra molida y la harina y la levadura. Continuamos mezclando

Pelamos las manzanas y las rallamos

Preparamos un molde desmontable engrasandolo y ya procedemos al montaje de la tarta
Ponemos la mitad de la masa y la extendemos bien con la ayuda de una espátula, encima ponemos las manzanas ralladas extendiéndolas bien. Y por encima de ellas ponemos la mitad de la azúcar que habíamos reservado y la canela.

Cubrimos con el resto de la masa, extendemos y repartimos bien.
LLevamos al horno unos 30 minutos
Cuando esté fria decoramos con el azúcar glas por encima,. De un dia para otro aún está más buena

Fuente: Amanda Laporte