Son como las galletas de queso de siempre (receta aquí), pero con olivas negras, piñones y orégano, y el resultado también como siempre, buenísimas. Son un aperitivo rápido fácil y delicioso, seguro que os encantan, así que animaros a prepararalas.
INGREDIENTES
200 gr. harina
150 gr. queso parmesano
olivas negras a trocitos
piñones
100 gr mantequilla a temperatura ambiente
orégano
PREPARACIÓN
En un bol mezclamos la harina tamizada, el queso, la mantequilla a dados y el orégano y vamos amasando.
Por último añadimos un puñadito de piñones y las olivas negras cortadas a trocitos. (Han de estar muy secas).
Dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera.
Hacemos bolitas y las ponemos en una bandeja de horno, separadas unas de otras.
Llevar al horno precalentado unos 15 minutos. Sacar cuando empiecen a dorarse.
Con esta entrada me despido seguramente hasta septiembre, empiezo un nuevo trabajo y necesito tiempo para organizarme y adaptarme, así que hago una pequeña pausa en el blog . Os deseo a todos un feliz verano! que lo paséis muy bien! nos vemos a la vuelta!