Es una coca rápida de preparar y esta buenisima. Podéis poner lo que más os guste, yo he utilizado, berenjena, cebolla y pimiento asado.
INGREDIENTES
1 lamina de empanada
2 berenjenas
2 cebollas tiernas
1 pimiento rojo
2 tomates maduros
orégano
PREPARACIÓN
Pinchamos las berenjenas y las asamos en el micro unos 8 minutos. Luego las pelamos y las escurrimos y las cortamos en tiras. Reservar
Hacemos lo mismo con el pimiento y con las cebollas
Rallamos los tomates
Extendemos la masa y la cubrimos con el tomate rallado, luego vamos poniendo en diagonal las verduras.
Tiras de berenjena luego de cebolla, otra vez berenjena y asi hasta cubrir toda la masa
Por último ponemos trozos de pimiento
Salpimentamos y ponemos un chorrito de aceite, y espolvoreamos con orégano
Ponemos en el horno precalentado a 180 grados unos 30 minutos
Que buenísima pinta, pues me tomaba yo ahora un trocito, si, si para la merienda! Que buena! Un besote
ResponderEliminarLa Caja de las Delicias
mmm, que buen trozo me comia!
ResponderEliminarme encanta la escalivada y presentada en coca es una idea genial..un beso
Pues no me vendria nada mal si me mandaras un buen trozo para la cena, estoy que no se lo que voy a poner esta noche... si tuviera una lamina de empanada la haria ahora mismo, porque las verduras si que las tengo...Bstos.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
tengo q hacerla si o si!!! tiene q estar de muerte!!!
ResponderEliminarQué rica Susana!!!!!
ResponderEliminarDesde que descubrí la coca no paro de hacerla con diferentes ingredientes, pero la escalivada es que me encanta, así que tendré que probarla.
Te ha quedado bueníiiisima!!!!
Un besazo!
Que pinta Susana!!!! Jooooo, se me está antojando una de esas para cenar esta noche!!! Tiene que estar riquísima!!!
ResponderEliminarUn besito
Que rica¡¡me pido un trozo para cenar, te quedo deliciosa besos
ResponderEliminarLa encuentro buenisima
ResponderEliminarQue ricaaa yo así no la he hecho nunca besitos
ResponderEliminarMe encantan este tipo de cocas y la tuya a quedado fantástica.
ResponderEliminarbesos
Que buena¡ Con escalivada no se me había ocurrido, me parece fantástica. mil besiños
ResponderEliminarDe lo mas rica y sana. Yo me quedo con las de verduras.
ResponderEliminarBesinos
Tiene un aspecto genial y así tan rápida, sanota y fácil.....una maravilla Susi, con lo que me gusta la escalibada ésta cae pronto, perfecta
ResponderEliminarBesotes guapetona
Ohhh, vaya coca tan fabulosa!!! Tiene una pinta magnífica, soberbia!!!
ResponderEliminarQue rica!!! esta coca tiene que estar genial.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
mmmmmm me encanta la coca de escalivada chiquilla!! Aqui no tenemos costumbre de ponerle tomate, pero me gusta tu versión! Una delicia! Un besito guapa
ResponderEliminarQue rica me encantan las cocas y esta de verduras se ve de cine ii me encanta las verduras que le has puesto....besss
ResponderEliminarQue sana esta coca, a mi me gusta mucho con estos ingredientes.Besosss
ResponderEliminarHola preciosa. Lo primero felicidades por tu cumple y por el cumpleblog, lo has dejado muy bonito, me gusta mucho la foto de la tarta que esta llena de animalitos, y referente a esta coca tan facilita, anima a cualquiera a hacerla y encima deliciosa. muchos besosssssssssssssssss
ResponderEliminarDeliciosa y practica, bsssss
ResponderEliminarMmmm, buenísima Susana, te ha quedado estupenda!
ResponderEliminarToda una delicia, además se prepara rápido y mira que eso es justo lo que necesito, te ha quedado fantástica!
Un besito enorme preciosa y feliz ju
Mmmm, buenísima Susana, te ha quedado estupenda!
ResponderEliminarToda una delicia, además se prepara rápido y mira que eso es justo lo que necesito, te ha quedado fantástica!
Un besito enorme preciosa y feliz jueves
Hola Susana, me parece riquisima, me encantan este tipo de cocas, una maravilla. Besitos
ResponderEliminarUmmmmmm riquísimaaaaa, que buenaaaa
ResponderEliminarEsto es una perdición a estas horas, me llevo un cachito que no se note mucho. besicos
ResponderEliminarEsto es una perdición a estas horas, me llevo un cachito que no se note mucho. besicos
ResponderEliminarQue pintaza!!!!!!!!!!!!, madre mía esta coca tiene que estar de muerte......me llevo mi trocito para media mañana.
ResponderEliminarBesos.
Que rica tiene que estar, doradita y crujiente en el horno!! Besos!!
ResponderEliminarTe quedó fabulosa!!! menuda pinta mas suculenta...
ResponderEliminarEstas cocas estan de muerte,me encantan!
ResponderEliminarBesets.
Que buena pinta, me encanta las mezclas de verduras y en coca es una perdición, la foto de la tuya para robarte un pedazo. Besos!!
ResponderEliminarLas cocas de verduras me encantan, la escalibada también, así que para mi es un 10!
ResponderEliminarUN beso
Riquisima y sanisima, quien la pillara para la cena.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me encanta la coca y con ese toque de los pimientos asados queda realmente delicioso, besitos de la dulce Ali
ResponderEliminarQue buena, Susana, me gusta mucho esta coca!! Voy a llevarme un trocito ;)
ResponderEliminarUn beso!
Mi punto debil!! jejejeje creo que con la de tomate de Castellón es la que mas me gusta!!!
ResponderEliminarUn abrazo,
P.D. Pásate por el blog que estamos de sorteo!!!
Youtube: Monica-Saboreando las estrellas
Blog: Saboreando las estrellas
Qué pinta más deliciosa tiene¡
ResponderEliminarBesos
Buena y rapidita: no podemos pedir mas!Me la apunto para el finde.
ResponderEliminarBesos
Que rica genial. bs.
ResponderEliminarSin lugar a duda que tiene que estar deliciosa!! Menuda pinta rica, con lo que me gusta la escalibada!!
ResponderEliminarUn abrazo!
Que buena esta coca. Nos gustan muchos estos pasteles salados. Un saludo de Las Chachas
ResponderEliminarQue buena esta coca. Nos gustan muchos estos pasteles salados. Un saludo de Las Chachas
ResponderEliminarQue buena esta coca. Nos gustan muchos estos pasteles salados. Un saludo de Las Chachas
ResponderEliminarDeliciosa tu propuesta. Se ve estupenda y muy sabrosa con esa combinación de ingredientes. ¡Me encanta!
ResponderEliminaraludos.
riquisima! me encanta la coca de verduras, un beset!
ResponderEliminarsilvia
Qué rica! Llega hasta aquí el aroma del orégano y del aceite de oliva! Mmm...
ResponderEliminarQue rica Susana. Gracias por tu visita, yo tambien te sigo y me quedo viendo tus ricas recetas.
ResponderEliminarBesos.
Nosotros una vez hicimos algo parecido para salir del paso con una comida.. le pusimos de todo lo que teníamos en la nevera y quedó buenísima! jaja
ResponderEliminarQue hambre me esta entrando!!!Que pena no tener todos los ingredientes, porque la quiero probar ya!!un besito
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