domingo, 8 de diciembre de 2013

Turrón de chocolate con frutos secos y chocolate con pasas

Esta receta es de mi amiga  Sefa, son dos turrones con la misma receta variando los frutos secos y en otro poniendo las pasas. Superfácil y buenisimo


INGREDIENTES
1 pastilla de chocolate negro (100 gr)
1 y 1/2 pastilla de chocolate con leche
30 gr de mantequilla
un puñadito de frutos secos o de pasas


PREPARACIÓN
Derretir en el micro el chocolate troceado junto con la mantequilla.
Mezclar y añadir los frutos secos o las pasas  (Si quereis hacerlo con las pasas dejarlas a remojo con ron  la noche anterior)
Poner en un molde tipo plum cake (Albal) Dejar a temperatura ambiente hasta que se enfríe y luego guardar en la nevera



domingo, 1 de diciembre de 2013

Quiche de brie y revollones

Aun es temporada de revollones, y ahora estan mas baratitos. Mi madre y mi hermana Alicia son unas grandes cocineras del revollón. Los preparan con patatas, con arroz, salteados... en fin que cuando es temporada hay revollones casi todos los días. 
Me apetecía prepararlos de una forma diferente , combinarlos con el sabor del queso Brie y la verdad es que el resultado ha sido fantástico. 


INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre
100 gr queso brie
150 gr setas
20o ml nata o leche evaporada
4 huevos
sal y pimienta


PREPARACIÓN
limpiamos las setas, las lavamos y las cortamos.Saltearlas 1 minuto, escurrir y reservar.
Ponemos en un molde el hojaldre, lo pinchamos y reservamos
Cortar el queso en trocitos y lo distribuimos por encima del hojaldre.
Hacemos lo mismo con las setas


En un bol batimos los huevos junto con la nata y salpimentamos. Lo distribuimos por encima del queso y setas .
Llevar al horno precalentado unos 20 minutos.