sábado, 15 de febrero de 2014

Crema de guisantes

Es la primera vez que la preparo, pero nos será la última. Es una crema suave y con un sabor buenisímo. La he acompañado con unas virutas de jamón y el toque que le da es delicioso.


INGREDIENTES
2 Puerros
2 patatas
700 gr guisantes
1 litro caldo de verduras
50 gr mantequilla
200 ml nata
sal y pimienta
virutas de jamón

PREPARACIÓN
Descongelar los guisantes y reservar.
Limpiar, lavar y cortar los puerros, hacer lo mismo con la patata y sofreirlos con la mantequilla, cuando están pochados, añadir los guisantes


Añadir el caldo de verduras y dejar cocer unos 20 minutos. Salpimentar
Retirar del fuego y añadir la nata. Triturar bien.
Para que quede fina hay que pasarla por el chino, de esta manera quitaremos las pieles de los guisantes.
A la hora de servir poner encima unas virutas de jamón


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41 comentarios:

  1. no la he probado nunca, y me apetece mucho, tomo nota para prepararla porque te ha quedado estupenda, vaya pinta tan buena!!. saludos

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  2. que color y que pinta tan cremosa! tiene que estar riquisima! besitos

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  3. Que rica¡¡¡¡¡¡¡y como te entona el cuerpo, te ha quedado muy buena, besos

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  4. Con lo que me gustan los guisantes y nunca la hice, estoy tardando verdad?
    Besazos.

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  5. Esta crema es finisima!! es una de las cremas que mas me gusta esta impresionante...Besss

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  6. Muchas veces digo que tengo que hacerla y no acaba de caer.Ya estoy tardando.
    Un beso.

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  7. Pues la verdad que es una crema deliciosa, y de lo mas sana, asi caserita son las cremas que no tienen precio, te ha quedado divina. MIl besicos cielo

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  8. Que buena pinta tiene Susana, se ve deliciosa y muy sana........riquísima. Besitos preciosa.

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  9. Susana, esta sopa de guisantes (en mi país les decimos arvejas) es exquisita. Me encanta su sabor y textura; está entre mis preferidas. Te ha quedado estupenda.
    ¡Saludos!

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  10. En Canarias también los llamamos arvejas. Y lo cierto es que con lo que me gustan, nuna la ha hecho, creo que habrá qu ponerle remedio pronto.
    Te quedó bien rica esta crema.
    Besotes, mi niña, buen Domingo.

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  11. Que buena presentación para esta deliciosa crema. Besitos

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  12. Hola Susana, desde luego las cremas de verdura son de lo más apañado y socorrido, y mira, no la hice nunca con guisantes, siempre me decanto por las judías verdes y creo que puede estar más fina como la has hecho tú. Un besote corazón y feliz domingo.

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  13. Adoro la crema de guisantes! Te ha quedado genial! El toque del jamón le viene de maravilla!

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  14. Susana muy buena pero para mi si tropezones ya sabes ;))
    Un saludito

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  15. Qué rica y lo bien que sienta con este tiempo y el toque del jamón estupendo. Un abrazo, Clara.

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  16. Apeecible a más no poder, estas cremitas además de ser muy sabrosas, entran siempre de maravilla. Al menos a mi me encantan en cualquier estación del año.

    Besines

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  17. Con esa combinación de ingredientes debe de estar muy rica y como siempre muy bien presentada. enhorabuena

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  18. Qué rica crema a nosotros que nos gustan los guisantes...ya tengo primero para mañana!
    Gracias por tu visita y tus palabras.
    Un beso y feliz semana

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  19. La acabo de hacer yo también hace un rato para cenar aunque más sencilla y me ha encantado que tampoco la había hecho.
    Un beso.

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  20. Mi santo no es muy fan de las cremas, pero yo les estoy cogiendo el gusto y con tropezones así me gusta seguro. Como soy la reina de los guisantes congelados (bueno, aquí no, que el conge es minúsculo), seguro que puedo practicarla cualquier día de éstos. Un besote.

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  21. Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm las cremitas en este tiempo es lo que mas nos gustan en casa, son absolutamente deliciosas.
    Besitos.

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  22. Mmmm! Seguro que la harás más veces, ya verás, porque es una de las cremas de verduras más ricas. A mí me encanta. Besos.

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  23. Las cremas de verduras y hortalizas están riquísimas y esta no es para menos!!! Mmmmm

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  24. Qué buena crema Su, tanto por el sabor que debe tener , como por ese acompañamiento del jamoncito que le has puesto , además de la presentación por supuesto, está requetebonita !
    Besinos.

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  25. Susana una receta que de verdad no hay hogar que no la haga !! en casa nosotros dos la tomamos mucho no solo te calienta y reconforta el cuerpo, sino que sienta muy pero que muy bien !! me ha gustado mucho la receta un besazo
    Mila

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  26. No la he probado, pero se ve tan buena, que color mås bonito.
    Tomo nota de la receta.
    Bs

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  27. Esta es una de mis cremas preferidas, en casa la tengo que preparar todas las semanas, que me la reclaman, jejejeee. Me apunto tu versión para la proxima semana, que seguro que me va a encantar!!
    Un abrazo!!

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  29. Hola preciosa qué delicia de crema!
    A mi, los chícharos (guisantes) me gustan sólo así en crema y tu receta, se ve exquisita!
    Tomo nota en éste momento!
    Un beso y que tengas una estupenda semana!

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  30. Hola guapísima! Me encantan las cremas y la de guisantes también pero hace siglos que no la hago, que buena estaría para hacerla esta noche ¡Si, me encanta la idea! Muy bien acompàñarla con jamón ¡Deliciosa!
    Besos!!

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  31. A mí me encantan las cremas y la de guisantes es una de mis favoritas (con esas virutas de jamón se me hace la boca agua...). Además están genial para templar el cuerpo en estos días tan fríos y lluviosos que tenemos por el norte. Un besote.
    Aliño con cariño

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  32. No hay nada que me guste más para cenar que una buena crema, como esta que has preparado, tiene que estar deliciosa. Un beso

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  33. La crema de guisantes me encanta con ese sabor dulzón que tiene esta riquisima.
    Saludos

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  34. En casa nos encantan las cremas pero he de reconocer que la de guisantes no he probado a hacerla nunca, tengo que animarme a hacerla. Besotes.

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  35. Me parece una delicia me gustan mucho los guisantes (arvejas),abrazos.

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  36. Seguro que la prepararás más veces, te ha quedado muy rica, ya se ve....
    besos

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