Pastel de chocolate, fresa y nata

Es un pastel contundente, de chocolate y relleno con mermelada de fresa y con nata y cubierto con chocolate, no hay que pensar en las calorías solo disfrutarlo. Si sois chocolateros, este es vuestro pastel

INGREDIENTES

1 yogur griego

1 medida de aceite

3 huevos

3 medidas de azúcar

3 medidas de harina

1 sobre de levadura

1 medida de leche

ralladura de 1/2 limón

un chorrito de Cointreau

1 medida de chocolate en polvo

mermelada de fresa

nata para montar

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180 grados.

En un bol poner todos los ingredientes tamizando la harina, la levadura y el cacao. Mezclar bien hasta que quede una masa homogenéa. . 

Engrasar un molde de unos 26 cm. y  verter la mezcla. Llevar al horno unos 40 minutos.

Enfriar y desmoldar,

Hacemos dos cortes. ene l primero ponemos mermelada de fresa, repartimos bien y cubrimos . En el segundo ponemos la nata  montada. Tapamos.

Una vez montada la tarta hay que cubrirla con chocolate

Fundimos en el micro chocolate 70% cacao y luego añadimos un chorrito de nata, mezclamos bien y lo repartimos por encima de la tarta hasta cubrirla por completo.