domingo, 2 de febrero de 2014

Quiche de berenjenas y nueces

Con tanta variedad de quiches que hago, quería probar la combinación de berenjenas y nueces y la verdad es que ha resultado una quiche buenisíma


INGREDIENTES
1lámina de hojaldre
2 berenjenas
nueces
4 huevos
200 ml nata
200 ml leche evaporada


PREPARACIÓN
Pichar las berenjenas y asarlas en el microrondas unos 10 minutos. A continuación pelarlas y  trocearlas. Reservar
Extender la masa de hojaldre , ponerla en el molde y pincharla  con la ayuda de un tenedor.
Poner encima las berenjenas troceadas y las nueces también cortadas a trocitos pequeños

                          

Batir los huevos y añadir la nata y la leche evaporada. Salpimentar.
Repartir por encima de las berenjenas .
Llevar al horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos


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50 comentarios:

  1. que original! no se me habria ocurrido nunca esta combinación de sabores! Me parece buenisimaa! Saludos

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  2. Hola Susana acabo de ver tu comentario y me he pasado a hacerte una visita y quedarme por aquí como seguidora. No he podido tener mejor bienvenida que ésta, me encantan las quiches y ésta es muy original en la combinación de sabores, me quedo con la idea para probarla más adelante.
    Besos y feliz semana!

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  3. Susana se ve estupendo :=)
    Un saludito

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  4. Tiene una pinta buenísima, y la combinación de los ingredientes queda muy original! Un beso!

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  5. Tengo debilidad por las quiches, me encantan para cenas informales y si vas al campo o playa. Esta tiene una pinta buenisima. Bs.
    julia y sus recetas.

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  6. Mmmmmm, que rico Susana!!! Berenjenas y nueces... tiene que ser delicioso!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  7. Qué rico Susana, una combinación interesante que me llama mucho la atención. Un besazo corazón y feliz domingo.

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  8. Te ha quedado genial! =D
    Seguro que estaba bien buena.

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  9. una buena combinación , tendre que probarla
    besitos

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  10. Susana, las quichés son delirio para mi!!!! y las berenjenas me encantan!!
    esta tuya te ha quedado con una pinta deliciosa!!!! me tendré que animar y hacerla,
    se ve de escándalo. Besitoss preciosa.

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  11. Me parece una mezcla de sabores deliciosa.

    Besitosss

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  12. hola Susana !!!
    me parece exquisita esta quiche
    una combinación deliciosa que tendré que probar
    me lo estoy imaginando...uhmmmm que rica
    ya te contaré
    besosssss

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  13. hola Susana te devuelvo la visita :) que cosas más ricas preparas, me encantan si señora! un besote

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  14. Oyeeee, pero qué cosa más buena que nos has preparado hoy!!! la combinación de berenjenas y nueces me parece todo un acierto, guapa.

    besos

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  15. hola!!! me parece genial la combianción con las nueces, tiene que ser buenisima, con tu permiso me llevo tu receta qe lo querré probar, un besito y feliz semana
    Silvia

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  16. Una quiche muy sana y apetecible con berengenas que originales.Besossss

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  17. Muy interesante la combinación, deberíamos comer más frutos secos que son fabulosos para el organismo. Me gusta mucho esta quiche!
    Un besito

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  18. una combinación bien buena y queda una quiche sabrosa
    Bss

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  19. Tiene que estar deliciosa!! Me encantan las berenjenas y las nueces, tomo nota. Gracias y besitos.

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  20. Esto ha debido de hacer un contraste espectacular en el que haciendo un quiche como el que has hecho queda de maravillas. Besos

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  21. Sencillez absoluta y deliciosa!
    Me imagino la mezcla de sabores de lo mejor.
    Besazos.

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  22. Wow se ve demasiado bueno este quiche que has hecho y vaya que buena idea de hacerlo de berenjenas, no se me habría ocurrido.... me apunto la receta de todas formas.
    Cariños!

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  23. Esta receta me la llevo que las quiches son mi perdición y esta lo va a ser también ¡Que rica!
    Besos guapetona.

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  24. Este tipo de platos lo tiene todo: es rico, socorrido y sano (hidrato, proteína láctea y verdura). Lo tiene todo y permite muchas variaciones. Un besote.

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  25. beregenas y nueces que combinación más original. Debe estar riquísimaaaaa esta quiche

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  26. que combinacion mas original y a la vez que rica! ahora me pica la curiosidad por probarla! gracias por la receta! u besoo

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  28. Que buena!!!Me encanta los ingredientes y la mezcla debe estar riquisima!!un besito

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  29. Berenjenas y nueces....ummm, me gusta la combinación, nunca la he probado y seguro que es delicosa. Besitos

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  30. Qué buena combinación Su , eres la reina de las quichés !!!
    Besinos.

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  31. Siempre me llegas a sorprender con tus combinaciones!!! Qué ganas tengo de probarla.

    Besitos.

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  32. No se me habría ocurrido añadir las nueces a una quiche, estoy segura de que tienen que darle un toque muy rico.
    Besitos.

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  33. Una combinación maravillosa. Soy fan de las berenjenas a muerte, me chiflan!!!

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  34. Un deleite de combinaciòn mi querida,tomo nota,abrazos y saludos.

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  35. madre mia! cuantas quiches diferentes y originales haces,. Esta me parece sorprendente y deliciosa, tomo nota! que buenaaaaaaaaaa

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  36. Susana !! sigues siendo para mi la reina de las quiches y los hojaldres de verdad que tienes una mano con ellos que alucinas ..menuda sorpresa este con el que nos deleitas hoy berenjenas y nueces que original y a la vista esta que super rico !! Me da una rabia porque a jorge este tipo de cosas no le va mucho pero a mi me encantan !! comer con hojaldre es mi debilidad ...ademas que lo veo super cómodo cuando te vienen invitados ...otra receta al cazo que se va ^+^un besete y gracias Susana por compartirla
    Mila

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  37. Que rico este quiche con esas nueces ummmmm, yo hago uno de berenjena y atún de lata y esta riquísimo.
    Saludos

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  38. una de las tostas de mi recetario es de berenjenas con nueces y es que adoro esta combinación, así que imaginate si me gusta tu estupenda quiche, me super encanta! besitos

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  39. Hummm,las quiches quedan increíbles con cualquier ingrediente..Muy buena pinta Susana!!Bs

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  41. Que apetecible, con esas nueces me parece una delicia, me guardo la receta que me ha encantado, super original!!!
    Un abrazo!!

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  42. Susana cielo tiene toda la pinta de estar delicioso, con nueces nunca lo he probado, asi que me llevo la receta. Mil besicos cielo

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  43. Que buena pinta y que buena combinación, desde luego si se trata de quiches, tu eres una verdadera maestra.
    Un biquiño

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  44. Umm qué delicia, se ve estupenda!! Me pillo un trocito para la cena!!
    Un besete y Feliz semana Guapa!!

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  45. Me encantan las quiches! y esta de berenjenas y nueces me ha conquistado! un beso!

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  46. La probaré....pero en vez de hojaldre usaré masa quebrada, que personalmente me gusta más.....pero la haré....¡tiene una pinta estupenda!!

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  47. ¡¡¡Que buena pinta tiene esta quiche!!! Habrá que probarla

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