domingo, 9 de febrero de 2014

Tarta Guinness

Esta tarta queda muy bonita, muy negra y por encima lleva la crema de queso y nata cayendo como si fuera la espuma de cerveza. Además  de bonita es deliciosa, no sabe a cerveza, sabe a chocolate, y la crema de queso le da un contraste buenisimo.



INGREDIENTES
375 gr. cerveza negra guinness
375 gr mantequilla
115 gr. cacao
600 gr azúcar
210 ml nata
3 huevos
1 cucharada vainilla
375 gr. harina
2 cucharaditas de bicarbonato

Frosting
2oo nata montar
150 gr. queso crema
75 gr azúcar glas





PREPARACIÓN
Calentar la cerveza sin que llegue a hervir. Luego añadimos la mantequilla, mezclamos bien y reservamos.
En la batidora ponemos el cacao, azúcar, harina tamizada y bicarbonato. Batimos hasta que queden bien ligados.
En un bol mezclamos la nata junto con los huevos y la vainilla. Una vez mezclados lo añadimos a la cerveza. Mezclamos bien.
Vamos incorporando esta mezcla a la batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
La ponemos en un molde engrasado (de 26 cm) y lo llevamos al horno precalentado a 180 grados unos 40 minutos.



  FROSTING
Es importante que la nata esté fría y el recipiente de la batidora también.
Ponemos todos los ingredientes en la batidora y lo batimos a velocidad media hasta que se haga la crema espesa.
Una vez fría la tarta extendemos por encima la crema, dejando que caiga un poco por los lados

36 comentarios:

  1. Uy qué buena y jugosita tiene que estar, hace mucho que le tengo ganas así que a ver si me animo.

    besos

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  2. Hola Susana, yo he podido probar ésta tarta y la verdad es que es magnífica, y eso que yo la hice sin frosting porque no la tenía todas conmigo, pero la próxima, con espuma por favor....jajaja. Un besote.

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  3. Te puedes creer que nunca la hice!! y mira que la tengo ganas, que preciosidad, esta perfecta niña....Bess

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  4. Jope, que pintaza dios mio!! Se ve tan apetecible con esa crema que se puede comer a cucharadas!! Me imagino que la cerveza tiene que potenciar mucho el sabor, besos!!

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  5. Susana, tienes toda la razón, viendo la pinta que tiene se sobreentiende que tiene que ser toda una delicia, maravillosa está tarta. Besitos guapi

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  6. Que buena y seguro que deliciosa.Gracias por compartirla.Besosss

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  7. Hace tiempo que quiero preparar esta tarta y con tu receta ya no tengo excusa.. te ha quedado estupenda y tiene una pinta deliciosa!
    Besos.

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  8. Buenas noches Susana. Qué buena que te ha quedado esta tarta que has preparado con esa rica cerveza negra. Seguro que su sabor es inconfundible. La cobertura que le has preparado te ha quedado estupenda, combinando muy bien con el color negro del bizcocho.
    Un beso Paco

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  9. Te ha quedado preciosa, y doy fe que deliciosa, la hice hace algun tiempo y nos encanto. Mil besicos

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  10. Hola guapisima!!! Yo tb la he probado y es una tarta que esta buuuuuuuuuuenisiiiiiima!!!! Es una tarta con un sabor exquisito de chocolate y cerveza!! Deliciosa!!!! Un besito nena

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  11. Te ha quedado de 10 , con una cobertura que me encanta, besos

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  12. Yo no lo he probado aún y le tengo ganas, te ha quedado preciosa. Un besote

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  13. una tarta muy buena con esta combinacion y el frosting le va genial¡¡
    Buena semana
    Bss

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  14. Que nivel tiene esta tarta Guinness, de auténtico record Guinnes diria yo.
    Y además estará muy rica...

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  15. Qué rica! Tengo muchas ganas de hacerla! Tomo nota de tu receta!

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  16. A esta receta le tengo muchas ganas, a ver si para San Patricio me lanzo... Un besote.

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  17. Susana, no sabes las ganas tremendas que tengo de probar esta tarta!!! Tiene que estar riquísima porque tiene una pintaza...

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  18. Llevo un montón de años sin hacerla pero cada vez que la veo me entran unas ganas de prepararla... estupenda la pinta del corte por cierto.
    Besos

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  19. Amo esta tarta esta se ve magnìfica y absolutamente deliciosa,hugs,hugs.

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  20. Esta la tengo yo en pendientes, tiene que estar riquisima, desde luego a ti te ha quedado de muerte.
    Besos. Lola

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  21. Hace tiempo que le tengo ganas, pero aún no le llegó el día. La tuya tiene un aspecto extraordinario.
    Un bico

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  22. Me encanta la tarta guinness que bueno! Un beso!

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  23. pues compre la cerveza para elaborar la tarta y todacía no la he hecho
    viendo esta tuya me han entrado unas ganas...
    te ha quedado deliciosa, menuda pinta y por encima esa cremita de queso...uhmmmm
    una receta 10
    besossss

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  24. Hola Susana! Una vez hice esta tarta y tuvo que salirme mal porque no me gustó, muy amarga, viendo la tuya vuelvo a tener ganas de intentarlo porque es muy atractiva a la vista ¡Que rica tiene que estar!

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  25. Madre mia Su, esto es pecado, pero pecado del bueno , es una tarta que en su dia me gustó mucho cuando la preparé , pero no la he vuelto a repetir y ya va siendo hora.
    Te quedo divina !
    Bss.

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  26. Me encanta!!! Yo lo he probado en versión cupcakes y me gusto mucho, y tu tarta tiene una pintaza increible, te quedo genial!!un besito.

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  27. Y sigo sin probarla!
    No puede ser que todos habláis maravillas de ella.
    Que bien te ha quedado, besazos.

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  28. Maravillosa y con un glaseado irresistible. Nos encanta en casa!!!

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  29. Oh, esta tarta la hice hace el año pasado para el aniversario de mi chico y quedó deliciosa! la recomiendo a todos, yo este año repetiré :P

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  30. Queda buenísima y supervistosa, cuando la he preparado ha llamado mucho la atención.
    Saludos

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  31. Que bonita queda, la crema de por encima le da un toque genial. Debe estar buenísima. Besitos

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  32. Tengo muchas ganas de prepararla, qué bien te ha quedado. Un abrazo, Clara.

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