Me encanta el gazpacho, así que he querido probar esta versión con sandía y me ha gustado mucho, le da un toque diferente. Lleva ingredientes del gazpacho andaluz, aunque no todos. Animaros a prepararlo que seguro repetís
INGREDIENTES
1 Kg tomates maduros
3 pepinos
1 pimiento verde
1/2 sandia
sal
1/2 vaso aceite oliva
PREPARACIÓN
Pelar y trocear los tomates y los pepinos y también la sandía y el pimiento.
Añadir la sal y el aceite y triturar
Probar y rectificar de sal. Pasar por un chino para dejar los restos de pieles.
Enfriar
Y con este gazpacho, me despido hasta septiembre, espero que paseís un feliz verano y disfruteís de las vacaciones. Hasta pronto