He utilizado dos moldes de diferente tamaño, uno más pequeño y hondo y el otro más grande y plano.
3 berenjenas grandes
10 lonchas de jamón york
10 -12 lonchas de queso havartti
200 ml de nata ( también podéis poner leche)
2 huevos
queso emmental rallado
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Pelar y cortar en lonchas finas las berenjenas. Ponerlas 2 minutos en el microondas. Para secarlas un poco, luego les he dado una vuelta en la plancha.
Engrasar un molde de horno y poner capas: primero berenjenas, luego jamón y luego queso, asi 2 veces, terminando con una capa de berenjenas.
En un bol batiremos los huevos y la nata y salpimentaremos.
Pondremos esta mezcla por encima de las berenjenas y espolvorearemos con un poco de queso rallado.
Poner en el horno precalentado a 200 grados unos 20 minutos y luego otros 10 gratinando.
Ummmm qué bueno este pastel! Con lo que me husta a mi la berenjena tengo que probarlo.
ResponderEliminarbesos
con lo que me gustan las berenjenas, por favor!...qué rico este pastelito, tan sencillo!
ResponderEliminarFacilísima Susana y como dices, tiene que estar muy suave. Me quedo con la versión honda....jeje. Un besito.
ResponderEliminarMira que tiene que estar bueno este pastel. Yo es que soy una fan de las berenjenas. Besos.
ResponderEliminarYa sabes como me gustan las berenjenas , asi que este pastel me lo llevaría puesto sin importarme el tamaño , en cualquiera de las dos versiones me encanta Su .
ResponderEliminarBesinos.
me gusta de las dos maneras, pero me quedo con la honda a si parece mas pastel ,en cualquier caso tiene que quedar un pastel muy jugoso y rico
ResponderEliminarbesitos
Muy rico, las berenjenas nos gustan en todas sus formas y en pastel mucho, además con el queso esta super rico!, me ha gustado, besos!
ResponderEliminaruoooo!! qie rico tiene que estar el pastel.
ResponderEliminarMe quedo con la receta.
Saludos desde recetasdulcesweet.
Rico, rico, me encanta, las berenjeas es una de las verduras que suelo comprar todo el años, besos
ResponderEliminarLo hago esta semana segurísimo!!!! Que delicia, berenjenas en pastel!!!
ResponderEliminarun pastel de lo mas rico y ademas bien sabroso!!! delicioso
ResponderEliminarque hermosura!! estaria de cine, solo con verla me entra el hambre se ve espectacular y de buena gana me tomaba un trocito....Bess
ResponderEliminarQué bueno tiene que estar!! A mi me encantan las berenjenas y suelo prepararlas a la parmesana con mucho queso así que este pastel seguro que me gustará
ResponderEliminarBesos!
Ohhhhh que cosa más super rica¡ Feliz semana¡
ResponderEliminarayy, me ha faltado la fotillo del corte, pero aun asi, con lo que lleva no puede estar mas que bueno! un ebsote
ResponderEliminarMe encantan las berenjenas!!!! así que esta tarta tiene que gustarme a rabiar. Besitosssssss.
ResponderEliminarQué rico! Mi madre nos hacía de pequeños algo parecido para que nos comieramos la berenjena, y no nos decía lo que llevaba! Pero estaba de muerte!
ResponderEliminarDelicioso pastel Susana, cómo me gusta tu cocina, con los ingredientes que lleva tiene que estar delicioso!
ResponderEliminarUn beso grande
tiene que estar suave y riquisimo. Este fin de semana lo hago, me ha gustado mucho. Saludos
ResponderEliminarUuummm, vaya pastel, tan sano y delicioso.
ResponderEliminarGracias por compartirlo. Un saludo.
Buena combinacion lleva este pastel y la berengena sera muy buena asi.
ResponderEliminarBss
Hummm, nos haces cada pastel salado..Que siempre que vengo me lo llevo Susana...jejeje
ResponderEliminarUn besazo
Hola Susana!!! este pastel es una delicia, hasta los peques se lo comerán sin pensar, yo tengo uno parecido y es todo un éxito;))
ResponderEliminarUn besito y muy feliz día;D
Hola Susana. Me lo apunto, porque debe estar bueníííííísimo!
ResponderEliminarUn besazo
Wow Susana!! Este pastel tiene que estar delicioso!! Los ingredientes me encantan!! Me muero por un trocito!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Seguro que empiezas a comerlos y pim pam caen todos. Para reacios a las verduras, estupendos. Un besote.
ResponderEliminarQue ricooos por favor! Agrego ahora mismo tu receta a mi lista de pendientes, porque me ha encantado!! Besitos
ResponderEliminarQue rico pastel, me encanta :)
ResponderEliminarUn abrazo!!
Susana que rico tiene que estar este pastel, las berenjenas son una ricura me ha encantado. Mil besicos cielo
ResponderEliminarEste pastel lo hago yo sí, sí o sí!!! que ricooo! besitos
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Yo hago algo parecido y resultan pasteles deliciosos, verdad? Un beso, Susana.
ResponderEliminarMi niña nos traes cada cosa, ese pastel se ve delicioso este cae seguro, gracias por ello, un beso
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Susana!!! Menuda pintaza tiene!!! Que rico por favor.un besito
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