INGREDIENTES
Media calabaza
2 zanahorias
1 cebolla
1 litro caldo verduras
mantequilla
sal, pimienta
jengibre
canela
nuez moscada
200 ml nata
queso rallado
PREPARACIÓN
Pelar, lavar y cortar las zanahorias y las cebollas, sofreirlas con la mantequilla.
Cortar la calabaza en trozos pequeños y añadirla a las zanahorias cuando empiecen a pocharse.
Salpimentar y añadir un poco de jengibre rallado, un poco de canela y otro mpoco de nuez moscada.
Añadir el caldo de verduras y dejar cocer unos 20 minutos.
Triturar y añadir la nata. A continuacion rectificar de sal y canela y luego pasarlo por un chino.
Servir con un poco de queso rallado por encima
Hola!! como apetecen ahora las sopas y cremas! y el toque de canela lre tiene que dar un sabor buenísimo! me ha encantado! saludos
ResponderEliminarHola! me encanta la calabaza! que toque dulce tan bueno le tiene que dar! Saludos
ResponderEliminarQue buena pinta! Tiene que estar buenisima! Bss
ResponderEliminarQue cremita tan rica!!!
ResponderEliminarhola Susana, me llevaba un platito para cenar hoy, calentita y suave, como te ha quedado de bien! no la he probado con jengibre, tiene que estar de 10! besos y que tengas feliz semana :)
ResponderEliminarYo también soy de cremas Susana, y las especies me parecen fundamentales, para darle un toque diferente.
ResponderEliminarUn bico y buena semana
No me extraña que te encante, la pinta es estupenda y soy muy fan de las cremas y de las calabazas jajaja
ResponderEliminarbesazos
Las especies le tiene que dar un toque muy sabroso a esta crema
ResponderEliminarQue rica Susana!! Tengo una calabaza gigante y estaba buscando una receta para usarla, me ha encantado!!! Me la apunto. un besito
ResponderEliminarQue rica, y con este frió apetece mas los platos de cuchara, o estas cremas tan ricas, besos
ResponderEliminarCon ese toque especiado. Tiene que estar buenisima. Tomo nota para probarla. Saludos
ResponderEliminarQué rica! Ideal para estas cenas ligeras de invierno! Me encanta!
ResponderEliminarSiempre apetece una buena crema de calabaza siempre apetece en los días de frío invernales!!! La pinta est estupenda!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Madre mía, qué rica!! y lo bien que sienta. Un abrazo y feliz semana, Clara.
ResponderEliminarQuizá con esas especias tendría éxito en casa, pero en general no somos muy de cremas. Yo más, pero el Barbas prefiere la verdura en estado sólido... Aunque tus emplatados nunca defraudan. Un besote.
ResponderEliminarSusana que buena tu crema.
ResponderEliminarUn saludito
Me encanta ese toque especiado que a la calabaza le va de maravilla .
ResponderEliminarBesinos .
Esta crema me apasiona y la hago con mucha frecuencia, te quedo fabulosa y con un color que invita a probarla, calentita seria un gustazo....Bess
ResponderEliminarMadre mía que buena pinta tiene!!!!!!! Me esta entrando hambre solo con verla.
ResponderEliminarme encantan las cremas de calabaza, te ha quedado muy cremosa y con una pinta estupenda. Un beso
ResponderEliminarQué buena y ligerita para cenar estos días tan fríos!
ResponderEliminarBesos
Que crema de lujo! Rica , rica.
ResponderEliminarbs
Hola Susana. Las cremas de calabaza son mis favoritas y eso que me gustan mucho de otras verduras ¡Con canela! Esto tengo que probarlo aunque haya hecho una de calabaza hace escasos días voy a volver con la tuya.
ResponderEliminarBesos.
Hummmm Susana reconforta sólo con verla!!! que delicia! besitos
ResponderEliminarQue buena!!! Me encantan y con canela tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Que rica para estas noches de frio invierno con un plato de estos estas calentito toda la noche me ha encantado. Mil besicos cielo
ResponderEliminarQué rica y fácil col parece, Susana.
ResponderEliminarUn beso.
caihuanglin20150609
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