Este invierno ha sido el invierno de las cremas, he hecho muchas, aunque aún no te tenido tiempo de contarlas, la crema de castañas ha sido un descubrimiento delicioso y la de berenjenas asadas además de fácil, buenisima.
INGREDIENTES
2 berenjenas
2 puerros
3 patatas
2 cucharaditas curry muy suave
50 gr mantequilla
1 bote leche ideal
200 ml nata
6 quesitos tipo caserio (opcional)
PREPARACIÓN
Limpiar y cortar los puerros y las patatas.
En una sartén ponemos la mitad de la mantequilla y sofreimos los puerros, cuando están los pasamos a una cazuela
Hacemos lo mismo con las patatas. Salpimentamos
Añadimos agua; que las cubra, y ponemos a cocer a fuego suave.
Mientras asamos las berenjenas en el microondas unos 10 minutos.
Les quitamos la piel y las añadimos para que terminen de hacerse junto a las patatas y puerros.
Retiramos del fuego y si hay mucho caldo, quitamos un poco y reservamos por si hiciera falta añadir.
Ponemos los quesitos, el curry, la leche ideal y la nata y trituramos bien
Si ha quedado muy espeso , añadimos un poco del caldo que hemos retirado.
Rectificar de sal y pimienta y de curry.
que original! me encanta ese toque de curry! tiene que estar deliciosa! Saludos
ResponderEliminarcon berenjenas no se me habría ocurrido!, tiene que estar de lujo!
ResponderEliminarQue estupenda tu crema.
ResponderEliminarUn saludito
Vaya crema tan rica y original! Tiene que estar buenisima!
ResponderEliminarUy, a mi me pasa igual, me encantan las cremas y la de castaña no la he probado... esta tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarbesos
La probaré, que creo que a mi barbas le puede gustar mucho... Un besote.
ResponderEliminarUna cremita estupenda, nunca la hice de berenjenas y que maravilla, estaria sabrosisima, viendola dan ganas de meter la cuchara...Bess
ResponderEliminarMmmmm...muy buena!!
ResponderEliminarUn abrazo.
Te ha quedado deliciosa, muy rica, besos
ResponderEliminarEsas cremas siempre son bien recibidas en mi cocina!!! Te ha quedado estupenda Susana!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Que buena!!! Me rechiflan las cremas y esta tiene una pinta estupenda!!
ResponderEliminarTiene que ser una delicia. Las berenjenas me encantan...qué rica. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarBuenas tardes Susana. Qué rica, sana y original crema de berenjenas que nos has preparado, con el toque del curry, tiene que estar deliciosa, ideal para este fresquito que ha vuelto otra vez.
ResponderEliminarUn beso Paco
Como apetece con estos dias de lluvia y frio! Que pintaza tiene!! Riquisima!!!
ResponderEliminarSusana pasó a probar la crema de calabaza, a desearte buena semana y a darte un abrazo.
ResponderEliminarQué original con curry, me gusta la opción!! Tengo que probarla a hacer, que es una opción buenísima para cenar.
ResponderEliminarBesos
Soy un apasionado de las berenjenas asadas! Tiene que estar la crema de vicio!
ResponderEliminarQue rica y original, esta la preparo seguro!! Me ha encantao!!
ResponderEliminarUn abrazo!
hola!! que buena tiene que ser, la he probado pero sin el curry, así que me quedo con tu idea para hacerla un dia, me ha gustado!! besos
ResponderEliminarGosto muito de cremes e com este frio sabem deliciosamente bem.
ResponderEliminarFicou com uma cor bonita.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/lasanha-de-beringela-e-carne-com.html
hummm que delicia de cremita, tomo buena nota! un besito!
ResponderEliminarcon lo que me gustan a mi las cremas, ésta seguro que me encanta.
ResponderEliminarUn besín.
Susana, me encantan las cremas y las berenjenas son unos de mis ingredientes favoritos en la cocina, pero con el curry no tengo una relación muy estrecha, aún así probaría tu receta gustosamente
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana!!!!
Mi querida amiga, un acierto de crema, por que todo lo que lleve berenjena me encanta, y esta crema te ha quedado divina. Mil besicos tesoro
ResponderEliminarQue rica crema me encanta y el toque de curry me gusta una barbaridad.
ResponderEliminarBesos crisylaura.
Buenissima.
ResponderEliminarTe animo a echar un vistazo a mi post verás algunas ideas realmente interesantes, que creo te pueden inspirar. Deseo que pases un buen rato y espero que te guste y si es así y no eres seguidora espero que te hagas, gracias por visitarme. Elracodeldetall.blogspot.com
caihuanglin20150609
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