Rollitos de espárragos, jamón y queso

Esta tapa la probé hace unos años en Haro, en la Rioja,  y me encantó al igual que la ciudad, un sitio precioso para perderse y disfrutar de sus vinos y su comida.  
No tienen mucha complicación y están buenísimos. Los podéis hacer como aperitivo o incluso como entrante. Espero que os gusten 

 INGREDIENTES
15 espárragos blancos pequeños
15 lonchas jamón york
8 lonchas queso havartti
1 huevo
30 gr harina
30 gr pan rallado

PREPARACIÓN
Escurrir y secar los espárragos.
Poner en una loncha de jamón york, media de queso y encima un espárrago, enrollar y reservar. Hacer lo mismo con todos los espárragos.
Pasar cada rollito primero por harina, luego por huevo y por último por pan rallado. Freír con abundante aceite y cuando estén doraditos los sacamos y los dejamos escurrir en papel de cocina.