viernes, 22 de mayo de 2015

Carrot Cake

Que os voy a decir de esta tarta que no sepáis,. Es un clásico, delicioso e irresistible.Para que no se noten las pasas y las nueces las he triturado.


INGREDIENTES
400 gr azúcar
350 gr aceite girasol
4 huevos
250 gr harina
1 y 1/2 cucharaditas levadura
1 cucharadita bicarbonato
500 gr zanahorias
1 manzana
1 cucharadita canela
pasas y nueces (un puñadito)


PREPARACIÓN
para molde de unos 26 cm.
Trituramos las zanahorias, la manzana, las pasas y las nueces y reservamos
Batir los huevos con el azúcar, añadirle el aceite 
Tamizar la harina, canela y bicarbonato y añadirlo a la mezcla
Una vez todo batido se le añade la mezcla que teníamos reservada de zanahorias.
Preparamos y engrasamos un molde de 26 centímetros y verter la masa en él
poner en horno precalentado a 180 grados unos 50 minutos


FROSTING
800 gr queso crema
200 gr azúcar glass
200 gr mantequilla
PREPARACIÓN
batir todo hasta que quede una crema homogenea
Cortar el bizcocho en 2 o en 3 según las capas que nos gusten.
Cubrir con la crema. Tapamos y cubrimos y adornados todo el bizcocho




32 comentarios:

  1. Está diciendo cómeme, cómeme.... que pintaza!!!! Buen finde. Un beso

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  2. Me gusta mucho esta tarta, queda húmeda y esponjosa con las zanahorias! tiene una pinta preciosa, me ha encantado! saludos

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  3. Vaya tarta! te ha quedado perfecta... y tiene que estar riquisima!

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  4. hola! lo tengo tan pendiente de hacer... siempre que los veo por los los blogs lo pienso, pero es que me faltan horas, o que se yo... te ha quedado precioso!! un beso :)

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  5. Una tarta para triunfar! Es preciosa y seguro que esta buenisima!!!

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  6. Tengo que hacerla porque me encanta, sdi que me la llevo. Tiene que estar deliciosa. Buen finde.

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  7. Susana, con esos ingredientes debe de estar exquisita.Nos traes cosas de lo más ricas.
    Un beso y feliz finde

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  8. Susana, con esos ingredientes debe de estar exquisita.Nos traes cosas de lo más ricas.
    Un beso y feliz finde

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  9. Desde luego es una de las tartas que mas me gustan. Diferente a las nuestras, pero muy sabrosa. Bs.

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  10. Esta tarta es de mis favoritas!!! Menuda pinta mas deliciosa tiene!! un besito

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  11. Te quedo maravillosa!! que pintaza, y del corte mejor ni hablar se me cae la baba al verlo,que perfección y que decorada ,vamos como las de pasteleria pero muy superior, ya quisieran ellos una tarta así...Bess

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  12. Bonita y deliciosa, te ha quedado estupenda, me encanta, besos

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  13. Me encantan los bizcochos de zanahoria.
    Se ve muy chula tu tarta.
    Un saludito

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  14. Es una tarta que en casa nos encanta. Te ha quedado preciosa y tiene un corte fabuloso...de 10. Un abrazo, Clara.

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  15. Adoro la carrotcake!!!! Y que bonita te ha quedado!!!! La decoración que has heco es perfecta!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  16. Que maravilla Susana, te ha quedado precioso y con esos ingredientes solo puede estar exquisito, es un bizcocho que me encanta y con esa crema ¡un lujo!
    Biquiños y feliz semana

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  17. espectacular, vaya presentación. Y debe estar buenísimaaa... 5 estrellas

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  18. Buenas días Susana. Una tarta deliciosa te ha quedado francamente de lujo y con un corte extraordinario. La presentación es fabulosa, solo con verla dan ganas de coger un pedacito.
    Muchas gracias por tus visitas y tus comentarios
    Un beso Paco

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  19. Ya lo has dicho tú: es todo un clásico. Además con este frosting la encuentro aún mucho más irresistible, buena idea lo de triturar las pasas y las nueces.

    Abrazos!!!

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  20. Pues tiene una pinta tremenda, eres un hacha con la pastelería. Me encanta el acabado de nuececitas. Un besote.

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  21. Excelente receta y muy buen blog, por aquí me quedo, un beset

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  22. Que buena idea triturar todos los ingredientes, así se reparte el sabor mucho mejor y vaya vista que tiene tu carrot cake, está impresionante, de lujo y seguro que riquísima. Besos y feliz domingo!!

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  23. blanca, elegante, lisa y perfecta. Las nueces te condicionan el cerebro, te preparan para que descifres los sabores escondidos, y la sorpresa se potencia cuando descubres que te satisface profundamente su sabor.

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  24. y llegas a la conclusión de que que no se pueden hacer mejor las cosas. Quique.

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  25. Susana, esta tarta la tengo fichada para hacerla dentro de poco. Tengo una publicada con cacao que también está deliciosa pero quiero hacer la original también. A ti te salió perfecta, ¡qué bonita se ve!!
    Yo me apuntaba a un trocito desde ya!!
    Un beso,
    Aurélie

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  26. Que bonita te ha quedado y el corte dice lo rica que tiene que estar, impresionante.
    Besazos.

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