Esta crema se puede tomar caliente, templada o fría, es muy suave y realmente deliciosa.Tiene un color muy bonito y para contrastar texturas el toque crujiente de la pasta brik le da un sabor muy rico,
Esta receta la vi en un programa de cocina y al ser tan fácil la he preparado enseguida, espero que os guste
INGREDIENTES
1 manojo de remolachas (3)
2 puerros
1 manzana golden
100 ml leche evaporada(Ideal)
2 hojas de masa brik
2 lonchas de jamón serrano
pipas de calabaza
PREPARACIÓN
Lavar y cortar las remolachas, con guantes ya que destiñen, sofreirlas y sacarlas a la cazuela donde van a cocer.
Limpiar y cortar los puerros y hacer lo mismo y con la manzana también.
Salpimentar y añadir agua, solo que lo cubra, y dejar cocer unos 40 minutos
Mientras preparamos los rollitos
Extendemos una lámina de brik y ponemos dentro una loncha de jamón, enrollamos apretando bien y pintamos con un poco de agua el extremo para que cierre bien.
Cortamos el rollo en rollitos pequeños, lo pintamos con yema de huevo y llevarnos al horno a 180 grados unos 8 minutos
Cuando ya este cocida la remolacha, trituramos y añadimos la leche evaporada
y dejamos templar
Acompañamos esta crema con los rollitos de jamón y con las pipas de calabaza
que color tan bonito! y el toque crujiente buenisimo! saludos
ResponderEliminarHola Susana. La remolacha roja me encanta y nunca la he hecho en crema, tengo que hacerla esta misma semana que se me ha apetecido muchísimo.
ResponderEliminarUn besote muy grande.
Tengo que hacer esta crema..me ha gustado.Saludos
ResponderEliminarQue color tan bonito!! y rica tiene que estarlo y mucho, nunca la hice y ya tengo ganas, las cremas me encantan y al menos por aquí con el fresquito de por las noches se toma perfectamente, te quedo maravillosa...Bess
ResponderEliminarHace tiempo que tengo ganas de probar esta crema de remolacha así que me llevo tu receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
Muy rica la crema, y la guinda el crujiente, te ha quedado de 10, besos
ResponderEliminarEntra por los ojos! Que color tan bonito y que pinta tan rica! Me ha encantado!
ResponderEliminarEstá genial, de presentación preciosa y de sabor seguro que también. A mi la remolacha me gusta en todas sus versiones, gracias ;) besos.
ResponderEliminarNo me gusta la remolacha, pero creo que si que me atrevería con está deliciosa crema
ResponderEliminarpor su textura y por su colorido.. ahhh y además por la buena pinta que tienen los rollitos
de jamón.
Que pintaza! Tiene que estar buenisima !! Tomo nota porque la hago seguro. Besitos
ResponderEliminarUn color muy bonito y la presentación de los rollitos me ha encantado, creo que me la voy a quedar. Un besote.
ResponderEliminarMe gusta mucho el sabor de la remolacha, lo de acompañar la crema con el rollito me parece una manera estupenda de presentarla
ResponderEliminarAbrazos!!!
Buenas días Susana. Una crema estupenda y con mucho color la que has preparado. La remolacha no es un plato que me entusiasme, pero según la has preparado tú con ese crujiente de jamón, tiene una pinta deliciosa, que creo que la preparare en casa para poder degustarla.
ResponderEliminarMuchas gracias por tus visitas y tus comentarios
Un beso Paco
Es una crema que suelo hacer cuando tengo tengo remolachas en el huerto, y me gusta mucho, pero con ese acompañamiento me gustará muchísimo más, sin ninguna duda.
ResponderEliminarBicos y buen finde
Mi queida amiga, si que con tan solo ver ese precioso color, ya gusta esta crema me ha parecido deliciosa. Mil besicos cielo
ResponderEliminarLa verdad es que no sé lo que me ha gustado más si la crema de remolacha o el rollito crujiente de jamón!!! Sin duda que la combinación de ambos es una maravilla.
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Mmmm que pinta! Bss
ResponderEliminarNo he probado nunca la crema de remolacha, pero se ve deliciosa, no hay nada más que ver tu foto. Me lo apunto, besos!!
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