domingo, 27 de septiembre de 2015

Rollitos de tortilla y salmón ahumado

Son unos rollitos sencillos, fáciles de preparar y que están riquisimos. Los he preparado para un bruch, pero para una cena o un entrante quedan muy bien y seguro que triunfaréis

INGREDIENTES
6 Huevos
100 gr espinacas
250 salmón ahumado
100 gr queso crema
sal y pimienta
mostaza, vinagre de módena
miel
hojas de rúcula o ensalada



PREPARACIÓN
En primer lugar prepararemos la vinagreta, batiendo bien la miel, el vinagre, mostaza y el aceite de oliva hasta obtener una vinagreta emulsionada. Reservar
Limpiar las espinacas, lavarlas y escurrirlas muy bien, añadirlas en un bpol con los huevos, salpimentar y triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasar una sartén pequeña con unas gotitas de aceite y cuando esté caliente añadir un cacito de la mezcla de espinacas





Cuajar la tortilla unos minutos y darle la vuelta. Haremos tortillas hasta agotar la mezcla
Untar las tortillas con el queso crema y cubrirlas con el salmón.Enrollarlas y Partirlas por la mitad, 
Para servirlas regarlas con la vinagreta y acompañarlas de unas hojas de rúcula o ensalada.


27 comentarios:

  1. Sencillos de preparar y con na pinta impresionante

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  2. Muy rica, sana y sencilla, me encantan, besos

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  3. Hola Susana, que pintaza y que presentación, me encantan como quedan, estos rollitos además de ricos que sanos, que lo tienen todo reina, y con ese cafécito tan bonito, como lucen en la mesa....Besss

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  4. Apetecen solo con verlos, y encima fáciles de preparar. Que buenos! Saludos!!

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  5. Que color tan bonito! Te han quedado estupendos, me encantan!

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  6. Es una gran idea, como unos creps sin masa... Rico rico. Un besote.

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  7. Hola, es muy original y una combinación perfecta para una cena o primer plato, me gustan mucho, Bss. Silvia.

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  8. Muy rica la combinacion de sabores y muy bonita presentacion!! Bs.

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  9. Hola Susana !
    Vaya cosa rica que has preparado y además menuda presentación . Está de premio ! Besinos.

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  10. Merhabalar, muhteşem görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  11. Estos los hago como me llamo Diana, me han gustado muchísimo

    Un abrazo

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  12. Buenas tardes Susana. Todo un lujo estos rollitos de tortilla de espinacas con el salmón ahumado, además con esa vinagreta tiene que estar de vicio.
    Un beso Paco

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  13. Que receta de más original, quedan con una presentación estupenda.
    besos

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  14. Riquísimos y super vistosos, me encanta el salmón ahumado, lo guardo para hacerlo.
    Besazos.

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  15. Qué buenos!! Y encima sanos. Me la apunto para una cena.

    Besos

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  16. La combinación me encanta! Además queda muy original la presentación en la tortilla de espinacas! Y muy sano! Ideal!

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  17. Que rollitos más originales y además tienen que estar de rechupete.
    Un abrazo

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  18. Que rollitos más originales y además tienen que estar de rechupete.
    Un abrazo

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  19. que rollitos más espectaculares y deliciosos. Cinco estrellas.

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  20. Susana cielo, que pinta mas rica tienen estos rollitos, son originales y nada complicados me llevo la receta. Mil besicos cielo

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  21. Me encantan las tortillas y esta combinación y manera de presentarla me parece genial

    Abrazos!!!

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