Tarta de Queso con Arándanos

Suelo hacer las tartas de queso con cuajada, por su rapidez y por no encender el horno, pero hoy me ha tocado hacer esta, que también es muy fácil y rápida y que está buenisima.

INGREDIENTES

250 gr queso crema 

250 gr mascarpone

200 ml nata

200 ml leche

3 huevos

8 cucharadas grandes de azúcar

ralladura de limón

BASE

1 Paquete de galletas maría y 250 gr mantequilla

PREPARACIÓN

Picar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida, Forrar el molde con la mezcla y guardar en la nevera mientras preparamos la tarta,

Poner en un bol el resto de los ingredientes y mezclar con la minipimer muy bien

verter la mezcla encima de las galletas y llevar al horno unos 45 - 50 minutos a 180 grados

Dejar enfriar

Desmoldar y cubrir con mermelada de arándanos