domingo, 8 de mayo de 2016

Milhojas de patata, morcilla y manzana

La combinación de morcilla y manzana me encanta, la hago muchas veces en tartaletas, quiches ...., así que cuando ví esta receta en una revista pensé en hacerla enseguida. Es muy fácil, queda bien presentada y está deliciosa.


INGREDIENTES
3 patatas medianas
1 morcilla de Burgos
1 manzana
4 rebanadas de pan de molde
20 gr mantequilla
1 cucharada azúcar moreno
2 cucharadas de pistachos troceados o almendras fileteadas


PREPARACIÓN
pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en láminas finas y rehogarlas en una cazuela con abundante aceite. Hay que hacerlas a fuego muy suave. Escurrirlas bien y salpimentarlas. Reservar.
Pelar las manzanas, partirlas en cuartos y éstos en láminas muy finas. Rehogarlas 15 minutos en una sartén con la mantequilla. A mitad cocción espolvorearlas con el azúcar moreno. Cuando estén blanditas retirarlas. Reservar.
Quitar la piel de la morcilla, desmenuzarla y saltearla en la misma sartén.
Con un rodillo aplastar el pan, tostarlo y cortarlo con los aros cortapastas que haremos el montaje.
Dejar el pan como base de los aros, añadir  una capa de patata, una de morcilla  y otra de patata, y por último una de mazana dejada caer para que le volumen.
Repartir los pistachos o las almendras fileteadas.


21 comentarios:

  1. Vaya delicia que has preparado...de 10
    Un abrazo, Clara

    ResponderEliminar
  2. Que fotos! Tiene una pinta irresistible! Tomo nota para hacerlo! Te ha quedado perfecto. Saludos

    ResponderEliminar
  3. La combinación de sabores a mi también me encanta, tienen que estar muy ricassssss. Te han quedado de lujo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. A mí también me gusta mucho esta combinación de sabores, y la presentación es estupenda. Vamos, que te ha quedado un entrante de 10! Bss

    ResponderEliminar
  5. Que lujo! Una presentacion impresionante. Tienen que estar deliciosas!

    ResponderEliminar
  6. Muy rica combinación, la manzana le va muy bien a la morcilla, y muy bonita presentación, besos

    ResponderEliminar
  7. Que delicia, me encanta para almorzar.Bsssss

    ResponderEliminar
  8. Buenos días Susana. Todo un lujo estas milhojas de patata, morcilla y manzana que has preparado, la manzana con la morcilla tiene que estar de vicio, así que estas milhojas son todo un manjar.
    Un beso Paco

    ResponderEliminar
  9. Ayyy quien las pillara, que bonitas se ven presentadas y además de bonitas tienen que estar bien ricas, me gusta mucho la combinación, todos los ingredientes me encantan!! Las probaré!!
    Besotesss

    ResponderEliminar
  10. Te han quedado de 10! Tienen que estar riquisimas! Saludos

    ResponderEliminar
  11. Están muy bien presentadas, como viene siendo habitual. A mi Barbas le gustarían mucho. Un besote.

    ResponderEliminar
  12. Pues ami tb me encanta, gracias por conpartir la receta y me la llevo a mis fogones, un beso ;) feliz semana!

    ResponderEliminar
  13. Si mi querida amiga, esta es una receta que solo con la presencia que tiene ya viste una buena mesa, y si despues de todo tienes la suerte de poder probarla ya te ha salido un buen dia. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  14. Deliciosas milhojassssss. Riquísimas.

    ResponderEliminar
  15. ¡que buena pinta esta receta! me la apunto...Ya tiene otra seguidora más, pase y siga mi blog donde pone (participar en este sitio) en este enlace http://mibonitolugar.blogspot.com.es/ espero su visita

    ResponderEliminar