lunes, 26 de junio de 2017

Cupcakes de café

Tengo una lista muy larga de cupcakes y magdalenas para hacer, así que hoy he decidido probar estos de café con un frosting también de café y han quedado muy bien, suaves y con un aroma y sabor buenisímo.

INGREDIENTES
! cucharada de nescafé
1 cucharada de agua caliente
150 gr mantequilla pomada
150 gr. azúcar moreno
150 gr. harina
1 cucharada de levadura
3 huevos

PREPARACIÓN
Disolver el nescafé con el agua caliente y reservar.
batir la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una crema homogénea, a continuación añadir el café y los huevos uno a uno. Incorporar la harina y la levadura tamizadas y seguir removiendo.
Poner la mezcla en papelitos de magdalenas, sin llenarlos del todo y llevar al horno precalentado unos 15 minutos.
Dejar enfriar en una rejilla
FROSTING
1 cucharada de nescafé
1 cucharada agua caliente
125 gr mantequilla pomada
200 gr azúcar glas

 Batir la mantequilla con el azúcar glas y añadir el nescafé disuelto en agua poco a poco. Poner en una manga pastelera con boquilla grande y distribuir por encima de los cupcakes cuando estén frios.

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12 comentarios:

  1. que pinta tan irresistible! tienen que estar de vicio

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  2. Mmmmmmmmmmmmmmm, madre mia , que delicia

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  3. Qué bonitos y qué delicia !!!
    Con lo cafeteros que somos en casa, seguro que nos encantarían.
    Un abrazo guapa.

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  4. ¡Hola <3!
    Que buena pinta que tiene.. me encantaría hacerlo para probarlo, sin duda me apunto la receta :). Por cierto, no conocía tu blog y he decidido seguirlo, ¿me seguirías devuelta si te gusta el mío?.
    ¡Un abrazo!.

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  5. Buenas tardes Susana. Que delicia de cupcakes de café que has preparado, te han quedado perfectos y tienen que tener un sabor irresistible, sobre todo para los que nos gusta el café.
    Un beso Paco

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  6. Qué buena mano tienes para la repostería y qué pintones te han quedado. Me alegro de verte por aquí con un postre/merienda tan apetitoso. Un besote.

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  7. Ummmm que deliciosos cupcakes y qué presentación, deben de estar buenísimos por la pinta que tienen.

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  8. Me encantan los Cupcakes, en hora buena por el blog, desde hoy tienes nueva seguidora! Un saludo

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  9. Great post!

    You have a nice blog!

    Would you like to follow each other? (f4f) Let me know on my blog with a comment! ;oD

    Have a great day!

    xoxo Jacqueline
    www.hokis1981.com

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